有哪些职业（并说出是干什么的）

《中华人民共和国职业分类大典》将我国职业归为8个大类，66个中类，413个小类，1838个细类(职业)。8个大类分别是：
第一大类：国家机关、党群组织、企业、事业单位负责人，其中包括5个中类，16个小类，25个细类；
第二大类：专业技术人员室内装饰设计师企业人力资源管理人员，其中包括14个中类，115个小类，379个细类；
第三大类：办事人员和有关人员，其中包括4个中类，12个小类，45个细类；
秘书*公关员*计算机操作员*制图员*话务员*
用户通信终端维修员*
第四大类：商业、服务业人员工，其中包括8个中类，43个小类，147个细类；
营业员*珠宝首饰营业员房地产销售员
用户通信终端销售员推销员*出版物发行员*
服装模特采购员农副产品收购员中药购销员*
鉴定估价师*中药调剂员*医药商品购销员*冷藏工*
中式烹调师*中式面点师*西式烹调师*西式面点师*
调酒师*茶艺师营养配餐员*餐厅服务员*前厅服务员*
客房服务员*插花师社会体育指导员保健按摩师*
足部按摩师职业指导员*心理咨询师物业管理员*
锅炉操作工*美容师*美发师*摄影师*冲印师
眼镜验光员*眼镜定配工*家用电子产品维修工*
家用电器产品维修工*照相器材维修工*钟表维修工*
办公设备维修工*保育员*家政服务员*养老护理员*
电子商务师
第五大类：农、林、牧、渔、水利业生产人员，其中包括6个中类，30个小类，121个细类；
菌类园艺工棉花加工员动物疫病防治员*
动物检疫检验员*沼气生产工*
第六大类：生产、运输设备操作人员及有关人员，其中包括27个中类，195个小类，1119个细类；
防腐蚀工*车工*铣工*磨工*镗工*加工中心操作工*
组合机床操作工*铸造工*锻造工*金属热处理工*焊工*
冷作钣金工*涂装工*装配钳工*工具钳工*
锅炉设备装配工*电机装配工*高低压电器装配工*
电线电缆制造工电子仪器仪表装配工*
电工仪器仪表装配工*机修钳工*汽车修理工*
摩托车维修工*精密仪器仪表修理工*锅炉设备安装工*
变电设备安装工*变配电室值班电工常用电机检修工
维修电工*计算机维修工*音响调音员*手工木工*
精细木工*贵金属首饰手制作工*装饰美工
土石方机械操作工*砌筑工*混凝土工*钢筋工*
架子工*防水工*装饰装修工*电气设备安装工*
管工*汽车驾驶员*起重装卸机械操作工*
化学检验工*食品检验工*评茶员纺织纤维检验工*
棉花检验员贵金属首饰钻石宝玉石检验员*
第七大类：军人，其中包括1个中类，1个小类，1个细类；
第八大类：不便分类的其他从业人员，其中包括1个中类，1个小类，1个细类。