干香菇是怎样做的?

【专家解说】：五行蔬菜汤 五行蔬菜汤 蔬菜汤的做法比较简单，是以牛蒡为主要原料。 原料与使用量:，白萝卜约400克(8两)，萝卜叶约200克(4两)，胡萝卜约200克(4两)，干香菇3个，鲜牛蒡根约200克(4两)或干牛蒡约25克(以上原料误差20%左右无妨)。以上材料洗净切成大块，放不锈钢锅或玻璃锅里，以菜量3倍的水大火烧开，微火炖一小时装入玻璃器皿即可，冷却后可置冰箱保存，3天内喝完(患者600毫升/日)。(注:煮好前不可掀锅盖，浮在汤上的泡沫不可去除，不可混入其它药草或植物。) 所谓五行蔬菜汤是某著名的细胞学博士 立石和 先生发明的，以牛蒡，白萝卜，白萝卜叶，胡萝卜，香菇等五种蔬菜按一定比例熬制而成的汤，而且这些材料都是可以食用的蔬菜。在日本、韩国等国家很久以前就把它视作一般的蔬菜，很容易就可以在蔬菜市场上购买到。中国很早就把牛蒡的果实当作中药药材，但根茎及其食用性却并没有被多少人注意。纯天然的蔬菜汤长期服用才健康! 《黄帝内经》记载，若想延年益寿，要吃五色、五味、五香食物，这样才能五行合一。五行蔬菜汤源于日本预防医化学研究所所长立石和博士研发的食养食疗配方。它采用五色蔬菜即白萝卜叶(青)、胡萝卜(红)、牛蒡(黄)、白萝卜(白)、香菇(黑)，五色分属金、木、水、火、土五行，对应人体五脏:肝、心、脾、肺、肾，五行蔬菜汤从五色属五行入五脏，通过对五脏的调理来使之达到平衡状态。目前，在日本、新加坡、台湾、香港等发达国家和地区，五行蔬菜汤食疗法已广为人们接受，并且千万人在五行蔬菜汤的帮助下重返健康人生。五行蔬菜汤食疗法，能够平衡人体三种基本要素(细胞、骨胶原、钙)[调理人体的酸碱平衡]，补充机体均衡的营养，促进正常体细胞的繁殖，增加血液中的白血球和血小板，以三倍速度增加体细胞，抑制快速繁殖的癌细胞，而且，进入体内的蔬菜汤会起化学变化，变成30种以上的抗生物质，从而提高身体免疫力，平衡酸碱体质。在日本，五行蔬菜汤被誉为“二十一世纪最神奇的汤”。 对养生的关注，对健康的需求，人们常常将眼光投放在昂贵的补品上，孰不知这样耗了财而收效却不能尽人意。其物美价廉的蔬菜才是我们真正的所需。 在日本、我国台湾盛行五行蔬菜汤，对预防疾病，提高自身免疫力和抗病力有显著的效果。发明者是日本细胞学博士立石和先生，其父、兄均因癌而死，本人患胃癌转移至肺部。他开始研究草药，并制出1500种药品，最终找出五种蔬菜熬汤，有效地抑制癌症，并著有《元祖蔬菜汤强健法》。后在台湾译成中文广为流传。这种蔬菜是青为萝卜叶，红为胡萝卜，黄为牛蒡，白为白萝卜，黑为香菇。分别代表金、木、水、火、土。 白萝卜 有丰富的维生素和矿物质，所含的杀菌素对某些细菌病毒有较强的杀灭和抑制作用，所含的淀粉酶有助消化机能的改善，其抗氧化及抑制细胞老化的效果也非常明显，能防止骨质疏松，有很强的解毒功能。 胡萝卜 被称为大自然的红宝石，它含有丰富的胡萝卜素是有效的防癌物质，所含维生素A是所有食物之冠，可维护眼和皮肤的健康，其木质素有十分突出的抗菌作用，其叶酸有抗癌作用，胡萝卜有降压、降脂、降血糖的功能。 牛蒡 盛产于日本，俗称东洋参。在日本是家家户户的日常蔬菜。含有丰富的维生素和矿物质，其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位，蛋白质、钙和植物纤维的含量为根类食物之首。植物纤维有助清除体内垃圾，故誉为“大自然的最佳清血剂”，木质素是牛蒡所含最多的植物纤维的一种，具有很强的抗菌作用。牛蒡含有一种广效的抗癌物质--牛蒡酚，还含有特殊的养分--菊糖(适合糖尿病人食用)，还是一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸，有助于人体筋骨发达，增强体力及壮阳。 白萝卜叶 的营养价值更为惊人:其维生素A的含量是同量绿菜花的三倍以上，钙的含量是菠菜的四倍，维生素C是柠檬的十倍以上。我们弃之实在可惜呀!为防止农药残留，使用前在水中浸泡两小时。 黑色干香菇 有丰富的维生素和矿物质(其中磷、钾、镁、铜、锌、硒、的含量在五种蔬菜中居首位)，他含的核糖酸能增强人体抗病抗肿瘤的能力，含的香菇多糖是调节人体免疫细胞的促进剂，香菇中的双二硫化合物能抗多种真菌，香菇含有40多种酶，可矫正人体酶缺之症。国外专家已从香菇中提炼出很强的抗癌物质和具有增强免疫机能的物质。 《黄帝内经》有记载:人要健康就要吃五色、五味、五香食物。五色分开养分不重叠，达到均衡营养之目的。以营养素及药理观之,此五种蔬菜具有五色五行，白者入肺，青者入肝，红者入心，黄者入脾，黑者入肾。五色滋润五脏，达到健康还原的最终目的。该汤符合中医学所说的五行调和对应身体五脏六腑的学理，是健康的基本法。蔬菜汤健身法男女老幼皆宜，长期食用绝无任何副作用。 蔬菜汤发明人立石和博士在1994年《蔬菜汤强健法》书中说:日本已有25000人从死亡边缘生还，五年前台湾地区推广蔬菜汤后，也有万人受惠。(以上资料由泰安五行蔬菜养生保健推广中心独家整理推荐)