发酵农作物秸秆优良菌株木霉L-7发酵条件的优化

【摘要】：研究了木霉L-7利用稻草粉和玉米秸秆粉作为发酵基质进行的固态发酵;探讨了稻草粉和玉米秸秆粉的比例、碳源和氮源的种类、培养基含水量、培养基初始pH值、发酵温度、发酵时间及通气量对其产纤维素酶的影响。结果表明:最佳发酵培养基配方为稻草粉54.0g,玉米秸秆粉27.0g,麸皮19.0g,葡萄糖1.0g,硫酸铵1.0g,磷酸二氢钾0.1g,培养基含水量为1∶3;最优化培养条件为培养基初始pH值6.0,发酵温度30℃,发酵时间6天,通气量为60g/1000mL。在以上条件下,纤维素酶活达到最高。 【作者单位】： 绵阳师范学院生命科学与技术学院;
【关键词】： 发酵条件优化 木霉L- 纤维素酶 固态发酵 农作物秸秆
【分类号】：S816
【正文快照】： 1前言我国是一个农业大国,每年的农作物秸秆产量约达8亿吨左右,但由于农作物秸秆的粗蛋白质、矿物质、维生素含量低,特别是其木质化纤维的特殊结构使得直接利用这类饲料存在着质地粗硬、营养价值差、消化利用率低等缺陷,因此用作饲料的仅占15%左右,绝大部分农作物秸秆仍直接

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