高校食堂清洁生产行动方案包的研究

【摘要】：高校食堂是高校建设的重要环节之一,高校的整体形象会受到高校食堂的影响,而清洁生产能更加有效的管理高校食堂。本文以某高校食堂为例,分析高校食堂污染物产生的原因,并且从原辅材料和能源、加工工艺、设备、废弃物、管理和员工七个方面对高校食堂清洁生产提出具体措施,可以形成具体可行的行动方案,为建设绿色大学服务。 【作者单位】：南京师范大学
【关键词】：高校食堂 清洁生产 行动方案
【分类号】：G647.8;X38
【正文快照】： 一、绪论1.高校食堂存在的环境问题如今在教育行业不断推行改革,高校的数量和规模也在不断扩大,截至2014年,全国高等学校(不含独立学院)共计2542所,其中:普通高等学校2246所(包括民办普通高校444所);成人高等学校296所(包括民办成人高校1所),在校大学生有2468万人。高校日常生

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