固体发酵玉米秸秆产纤维素酶条件的优化

【摘要】：以玉米秸秆为原料,利用菌株发酵生产纤维素酶,通过单因素试验和正交试验,考察了培养温度、接种量、发酵时间对纤维素酶活力的影响,确定了固体发酵玉米秸秆产纤维素酶的最佳工艺参数。试验结果表明,各因素对纤维素酶活力的影响程度由大到小依次为培养温度、接种量、发酵时间;最佳发酵条件为接种量8%,培养温度30℃的条件下发酵66h,具有最大产酶量142.55U/ml。 【作者单位】： 山西师范大学生命科学学院;
【关键词】： 固体发酵 玉米秸秆 纤维素酶
【基金】：山西省软科学(No.2010041031-02) 山西师范大学自然基金项目资助(No.ZR09015)
【分类号】：TQ925
【正文快照】： 玉米秸秆的主要成分是纤维素[1],是地球上最重要的可再生资源之一,但大部分被燃烧掉,资源的利用率很低。利用纤维素酶可将纤维素降解为人类可利用的物质,如乙醇、气体燃料以及单细胞蛋白等[2]。纤维素酶的生产主要以固体发酵和液体发酵两种方式进行。相比于液体发酵,固体发酵

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