牛粪在沼气发酵过程中的水解酶酶活变化研究

【摘要】：实验研究了牛粪在沼气发酵过程中蛋白酶、液化型淀粉酶、糖化型淀粉酶、脂肪酶和纤维素酶的酶活变化与沼气产量之间的关系。实验结果表明,这几种水解酶的酶活峰值正好处在沼气产气量的峰值期间。 【作者单位】： 云南师范大学省农村能源工程重点实验室 云南师范大学省农村能源工程重点实验室 云南师范大学省农村能源工程重点实验室 云南师范大学省农村能源工程重点实验室 云南师范大学省农村能源工程重点实验室 云南师范大学省农村能源工程重点实验室
【关键词】： 牛粪 水解酶 沼气发酵 产气量
【基金】：国家科技攻关项目(2001BA901A15) 云南省自然科学基金项目(1999E0050M) 云南省教育厅科学研究项目(0012127)联合资助。
【分类号】：S216.1
【正文快照】： 0　引　言1901年S hngen指出产甲烷过程是一个微生物的过程,1967年OWLawrence和PLMcCarty提出了厌氧消化过程的阶段理论,即水解、产氢产乙酸和产甲烷三个过程。沼气发酵是一个多菌群在厌氧条件下共生代谢、使有机物矿化为甲烷和二氧化碳的过程[1,2]。从甲烷消化的三阶段理论看

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