莫用清洁球擦铝炊具

【摘要】： 【关键词】： 清洁球 炊具 氧化膜层 使用寿命 氧化处理 不锈钢丝 化学性 市场销售 压力锅 食物
【分类号】：TS976
【正文快照】： 市场销售的包括压力锅在内的铝炊具，大多经过氧化处理，表面形成一层氧化膜层。这层氧化膜较为致密，可防止化学性质十分活泼的元素铝向被烹调的食物中移溶。若用不锈钢丝清洁球擦铝炊具，可使氧化膜层遭受到破坏，不仅影响铝炊具的使用寿命，而且导致食物中的铝合量增高。

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