玉米秸秆混合发酵产酶条件的优化

【摘要】：为了显著提高纤维素酶的酶活。采用固态发酵的方法,深入研究了玉米秸秆预处理后的成分变化以及固液比、温度、pH等对发酵产酶的影响。结果表明:选择膨化预处理之后的秸秆混合发酵产酶的较优工艺条件为:固液比为1:(1.5~2)之间;pH 3~5;接种量为20%;秸秆:麸皮为1:1;硫酸铵含量为1.5%。在这些条件发酵之后的玉米秸秆,酶活为300 U/g。为下一步的玉米秸秆混合发酵产酶的中试实验提供理论依据。 【作者单位】： 辽宁省能源研究所;
【关键词】： 玉米秸秆 发酵 酶活
【基金】：国家“863”专题课题“木质纤维素原料乙醇发酵前的膨化处理技术研究”(2009AA10Z4483690)
【分类号】：TQ925
【正文快照】： 0引言纤维素酶是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称,现已广泛用于食品加工、发酵酿造、制浆造纸、废水处理及饲料等领域,尤其是利用纤维素生产燃料乙醇是解决世界能源危机的有效途径之一,其应用前景十分广阔[1]。玉米秸秆是一种经济作物,每年中国玉米秸秆的产量巨大,以其为

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