沼气保鲜果品

【摘要】：正 沼气贮藏是调整果品贮藏环境和气体成分比例的一种低温贮藏方法。原理是利用沼气中的甲烷和二氧化碳含量高、氧气含量低的特点,使贮果的呼吸、蒸发作用降到最低程度而又不至因窒息发生生理病害,达到保鲜目的。沼气贮藏果品效果的好坏,主要取决于贮藏环境中的沼气量、温度、湿度三个要素。库内每个立方米沼气量应达0.4立方米,氧气含量在17%以内;温度 【关键词】： 沼气 冷藏保鲜 贮藏环境 果品 氧气含量 贮藏室 二氧化碳含量 气体成分 贮藏方法 立方米
【分类号】：S609.3
【正文快照】： 沼气贮藏是调整果品贮藏环境和气体成分比例的一种低温贮藏方法。原理是利用沼气中的甲烷和二氧化碳含量高、氧气含量低的特点,使贮果的呼吸、蒸发作川降到最低程度而又不至因窒息发生生理病害,达到保鲜目的。 沼气贮藏果品效果的好坏,主要取决于贮藏环境中的沼气量、温度、

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