沼气发酵过程中的种间氢转移

【摘要】：“种间氢转移”这一概念是随着沼气发酵微生物学,特别是沼气发酵生态学研究的不断深入而逐步形成的,是用于描述当一个原始底物发酵时,两个或多个相互作用的厌氧细菌之间通过分子H_2联合起来的氧化还原反应。无论是在水解发酵阶段,还是在产H_2产乙酸阶段,种间H_2转移反应都起着重要的调节作用。它控制着发酵反应的产物类型和比例,并使沼气发酵这个生态系统中,始终维持比较稳定的低H_2分压,促使产甲烷细菌和不产甲烷细菌代谢协调地进行。实践证明,研究种间氢转移对发展沼气发酵微生物学理论,提高沼气发酵工艺水平都有着重要的意义。自1968年Bechamp首次指出甲烷的形成是一种微生物学过程以后,大量的研究资料表明沼气发酵是一个极其复杂的生物化学过程,包括多种不同类型微生物所完成的各个代谢过程:这些代谢都不是孤立的,而是在一个复杂的环境中相互影响、相互制约、同时进行的。从六十年代以来,随着沼气发酵微生物学研究的不断深入,人们越来越注意到研究沼气发酵生态学的重要性,其中产甲烷菌与不产甲烷菌之间的相互关系最引人注目。本文试对有关这一方面的文献资料作一综述. 【作者单位】：
【关键词】： 种间氢转移 沼气发酵 发酵过程 产甲烷菌 产甲烷细菌 氧化还原反应 实践证明 乙酸 生态系统 发酵罐
【正文快照】： 种间氮转移的提出Hu雌ate在早期对瘤肖微生物研究时发现,瘤胃中利用碳水化合物的化能异养菌的纯培养物所产生的还原性终产物在自然的混合瘤胃系统中测不到。瘤胃中的主要终产全勿是由甲酸盐、乙酸盐、丁酸盐和丙酸盐等所组成的混合脂肪酸盐,主要气体产物是CH‘和COZ;而在纯培

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