两种乳房清洁方法影响牛乳体细胞含量与细菌总数初试报告

【摘要】：乳牛乳房的清洁,是挤乳工艺的重要环节。目前,在生产实践中,大致有2种清洁方法即水洗法和干洗法。生产者对2种清洁方法持有不同见解。究竟哪种方法更为科学合理呢?本试验采用2种不同清洁方法处理乳房后,测定影响原料乳质量和乳牛产乳量的2个重要指标——乳中细菌总数和体细胞(scc)含量,并进行对比分析,初步证明了,采用干洗法,scc含量较低,更有利于提高原料乳质量、发挥乳牛产乳性能。 【作者单位】： 山东畜牧兽医职业学院 山东畜牧兽医职业学院 山东畜牧兽医职业学院 山东畜牧兽医职业学院 山东佳宝乳业有限公司
【关键词】： 水洗 干洗 乳牛乳房 原料乳 细菌总数 体细胞含量
【分类号】：S823
【正文快照】： 建立并实施科学合理的挤乳操作规程,对维持泌乳牛乳腺的正常机能,提高产量和原料乳质量具有十分重要的意义。挤乳操作的最先步骤是乳房的清洁。目前,生产实践中广泛应用2种乳房清洁方法,即水洗法和干洗法。所谓水洗法是用毛巾蘸取40~45℃的温水擦洗乳房和乳头外表。也有的用

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