香料微胶囊清洁生产工艺研究

【摘要】：采用包结络合法,以β-环糊精(β-CD)为原料制备柠檬香精微胶囊,分别讨论了溶剂比例、温度、乳化剂用量对微胶囊制备的影响,确定了最佳制备工艺:将一定量的β-CD与乙醇水溶液[V(蒸馏水)∶V(无水乙醇)为2∶1]混合,加入乳化剂[w(乳化剂)为2.0%],以10 000 r/min高速剪切乳化约20 min,在40℃下滴加香精+无水乙醇溶液[w(香精)为5.0%],保温2 h,冷却,过滤,过滤水再循环干燥后得微胶囊.在此基础上,进一步探讨了利用微胶囊废水进行循环再利用的可行性,发现利用过滤水循环制备微胶囊与原方法制备微胶囊具有相同的结构,属同样的物质,粒径和分布也相似,而且还可以较大幅度提高制备微胶囊的产率.所以,制备β-CD香料微胶囊过滤水完全可以循环再利用. 【作者单位】： 江苏工业学院 江苏工业学院 常州汉斯化学品有限公司
【关键词】： β-CD 包结物 清洁生产 微胶囊
【分类号】：TQ655
【正文快照】： 微胶囊技术是指利用天然或合成的高分子材料,用化学或机械方法,将目的物包覆其中,形成直径从几微米到上千微米的核-壳结构微小粒子的技术.[1]如今,微胶囊技术在许多领域得到了应用,特别是在食品、医药、农药、日用化学品、生物制品等方面[2-7],取得了良好的社会经济效益.制备

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