茶叶清洁化生产的问题与对策

【摘要】：文章首先阐述了茶叶清洁化生产的基本概念、依据的法律法规、执行的技术规范和标准,然后针对目前我国茶叶生产中存在的茶园管理较落后、茶叶加工环境和条件较差、产品包装不当等问题,探讨了造成这些问题的原因,最后提出了茶叶清洁化生产的对策,即要严格执行生产许可审查制度,加强良好农业规范(GAP)的实施力度,建立产品质量可追溯体系,采用先进技术和先进管理规范,从而达到提高茶叶质量安全水平的目的。 【作者单位】： 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院;
【关键词】： 茶叶 清洁化生产 标准 质量安全 良好农业规范 卫生
【分类号】：TS272.4
【正文快照】： 清洁化生产是指不断采取改进设计,使用清洁的能源和原料,采用先进的工艺技术与设备,改善管理、综合利用等措施,从源头削减污染,提高资源利用效率,减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放,以减轻或者消除对人类健康和环境的危害。清洁化生产的内容可归纳为

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