整体式果品蔬菜太阳能干燥装置设计与试验

【摘要】：设计了一种以太阳能为主要能源、电能为辅助能源,集热器的方位角和仰角随太阳辐射方位变化而可调的太阳能空气集热器与干燥箱为一体的干燥装置。试验结果表明,该装置集热量达11 964 kJ/h,可满足干燥箱所需热量消耗,但是在干燥箱内部前后端温度有1.5~4.0℃温差。整粒库车小白杏的干燥时间为79 h,杏干优等品率达85%,与传统干燥方法相比,干燥时间缩短52%。 【作者单位】： 新疆农业大学机械交通学院;中国农业大学工学院;新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州农机推广站;
【关键词】： 农产品加工 干燥 太阳能 设计 试验
【基金】：国家自然科学基金资助项目(50866003) 新疆维吾尔自治区科技支疆项目(200840102) 新疆维吾尔自治区微小型农机具研制开发项目(XNJKY2010-08) 新疆农业大学校内前期课题资助项目
【分类号】：TS255
【正文快照】： 引言杏、葡萄、红枣、核桃、无花果以及枸杞等果品是新疆的特色产品,除少量用于鲜食和加工原料外,大部分用于干制。长期以来,新疆的果品干制大多采用自然晾晒的方法,这种传统的方法干燥效率低、周期长,不仅易受天气和风沙的影响,也易受灰尘和虫的侵害,严重影响干果的质量和品

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