复合益生菌发酵鲜食大豆秸秆工艺与饲用品质的研究

【摘要】：研究以鲜食大豆秸秆为原料,采用固体厌氧发酵法,探讨复合益生菌对营养成分的影响及不同发酵时间和糖蜜添加量对发酵饲料品质的影响。试验通过感官评定、营养成分分析、微生物含量和抗营养因子含量来评价发酵饲料的好坏。试验测定发酵前后饲料的干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、钙、总磷、粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维等营养物质,测定发酵前后饲料的乳酸菌、乳酸、p H、胰蛋白酶抑制因子含量和脲酶活性等指标。结果表明:复合益生菌发酵能提高鲜食大豆秸秆饲料品质,同时提高粗灰分、钙和磷含量(P0.05),降低粗纤维、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量(P0.05),提高乳酸菌和乳酸含量(P0.05),同时降低p H、胰蛋白酶抑制因子含量和脲酶活性(P0.05)。最后确定鲜食大豆秸秆饲料最优发酵工艺参数:糖蜜添加量3%,发酵时间30 d。 【作者单位】： 上海交通大学农业与生物学院上海兽医生物技术重点实验室;
【关键词】： 复合益生菌 鲜食大豆秸秆 发酵饲料 饲料品质 工艺参数
【基金】：公益性行业(农业)科研专项(201303143-06-01)
【分类号】：S816.6
【正文快照】： 我国是人口大国,对肉类的需求量很大,有必要大力发展畜牧业,然而长期以来草食畜禽饲料价格昂贵,直接导致饲养成本过高,从而影响了畜禽养殖的经济效益。开发和利用各种潜在的饲料资源对发展我国畜牧业具有十分重要的意义。我国各类农作物秸秆资源十分丰富。据估计,我国每年农作

您可以在本站搜索以下学术论文文献来了解更多相关内容

农作副产物饲用价值的研究    刘富强;冀一伦;黄应祥;

氨预处理对大豆秸秆纤维素酶解产糖影响的研究    徐忠,汪群慧,姜兆华

秸秆发酵生物添加剂发酵工艺参数的优化    谢凤行;赵玉洁;周可;张峰峰;李亚玲;

发酵啤酒糟含酶蛋白饲料取代豆粕饲喂生长育肥猪的研究    蔡俊,邱雁临

复合益生菌发酵固体饲料条件研究    张翠绵;贾楠;胡栋;王占武;

豆秸对绵羊体重和能量、蛋白及脂肪消化率的影响    刘洁;张英杰;刘月琴;王贵江;闫振富;

复合益生菌发酵饲料对肥育猪消化与生产性能的影响    刘瑞丽;李龙;陈小莲;卢永红;徐建雄;

复合益生菌发酵饲料工艺参数及品质研究    李龙;陈小连;徐建雄;

微生物发酵饲料中乳酸含量的测定方法比较分析    罗建;林标声;何玉琴;杨小燕;

氨化处理对豆秸营养价值的影响    单洪涛;吴跃明;刘建新;

化学预处理对牧草酶解糖化发酵效果的影响    高凤芹;孙启忠;

菌种和发酵条件对豆粕中胰蛋白酶抑制因子、凝集素的影响    付弘贇;李吕木;蔡海莹;张邦辉;许平辉;孙林;徐同宝;

速溶绿豆酸奶制作工艺的研究    王玉荣;周家萍;班昭;蒿露;吴勃;王昌禄;

化学预处理对牧草酶解糖化发酵效果的影响    高凤芹;孙启忠;

秸秆规模化干法厌氧发酵集中供气工程设计与研究    曹成茂;刘伟伟;伍德林;杨智良;马友华;

双孢菇培养料工厂化发酵过程中微生物及物质变化研究    王鸿磊;王红艳;宋俊芬;丁强;徐康铭;邹积华;

城市工业废水亚硝化生物脱氮试验研究    余存和;

复合益生菌发酵饲料饲喂生长育肥猪效果分析    吴代圣;吕李明;丁建华;

秸秆微生物发酵剂在大棚番茄上的应用效果研究    邹明辉;孙景宏;许丽萍;

内置式秸秆生物反应堆技术在东港地区的应用效果及操作技术    王春花;姜春艳;鹿平;杜平;

沿巢湖地区沼气能源规模化生产利用模式的探讨及生态效益分析    张庆国;杨书运;吴朝;李鉴清;朱雅莉;

酶解豆粕对肉鸡生产性能和养分消化率的影响    刘宁;王建平;

黄孢原毛平革菌降解不同处理白酒糟中木质素的研究    吴丹;王之盛;邹华围;余群莲;王立志;闫天海;

益生菌在养猪生产中的应用进展    刘辉;季海峰;单达聪;王四新;王晶;张董燕;王雅民;王巧丽;

2011年度中国猪营养研究进展    蒋宗勇;杨雪芬;

发酵豆粕对1~4周龄肉鸡生长性能影响及其作用机理    王长康;王全溪;祁瑞雪;陈庆达;

益生菌在养猪生产中的应用进展    刘辉;季海峰;单达聪;王四新;王晶;张董燕;王雅民;王巧丽;

无抗微生物发酵饲料对生长猪生产性能和营养物质利用率的影响    涂小丽;钟芳;邓伏清;廖阳华;朱年华;

沼气高效厌氧发酵的条件及产气效应研究    楚莉莉

水肥耦合对日光温室生菜生育及土壤环境的影响研究    徐岩

生物质气化洗焦废水的微生物降解研究以及生物质稀酸水解液的乙醇发酵研究    田沈

沉陷地复垦基质效应与重金属元素的植物修复研究    郑九华

中国青刺参和日本红刺参苗种培育的生物学研究    李莉

禾本科牧草与大豆秸秆饲用产量和营养品质的研究    乔玉梅

不同预处理工艺对稻壳纤维素酶酶解效果的影响    余君

玉米粉生物修饰菌种的筛选与改良研究    王景会

乳酸菌发酵豆粕及其功效研究    刘海燕

纳豆芽孢杆菌固体发酵低温豆粕的功能活性及机制研究    杨学娟

袋装混菌发酵全价饲料的研究    吕锋

木质纤维素生物质预处理与水解过程的关键技术研究    王修胜

采用秸秆栽培双孢蘑菇的研究    宋俊芬

微生物发酵对豆粕中营养物质和抗营养因子影响的研究    姜丹

几种小谷物和高糖黑麦草饲用价值评价    成慧

发酵去除大豆抗原免疫活性功能性物质的测定    王波

混合菌株发酵豆粕及其特性研究    刘雪花

高效降解大豆粕制备水解氨基酸研究    曾炽

黄孢原毛平革菌发酵不同预处理白酒糟的效果比较研究    吴丹

废竹质纤维预处理及其酶解的研究    姜晓云

微生物发酵饲料对断奶仔猪生长性能的影响    林标声;罗建;戴爱玲;杨小燕;

鸡白痢发生的微生态学机理的研究    蔣长苗,鲍传和,马元山

6个山羊品种高繁殖力候选基因BMP15多态性研究    何远清;储明星;王金玉;方丽;叶素成;

中国肉羊生产与贸易的现状及其发展对策    邓蓉;张存根;郭爱云;

不同的处理方法对稻草营养价值的影响    刘春龙,孙凤俊,李长胜,孙海霞

添加甲酸对白花草木樨青贮品质的影响    杨富裕,周禾,韩建国

苜蓿青贮接种菌系Li6、Al2、Ru2的筛选及其发酵特性    王小芬,崔宗均,胡跃高,陈晓燕,高丽娟,张涛

不同牧草组合的青贮效果试验    陈启银,张宝良,邱基洪,项云,周永华,吴春金,唐青松

河北省畜禽粪尿养分资源分布及其污染潜力分析    马林;王方浩;刘东;马文奇;张福锁;

大豆抗营养因子对肉仔鸡器官重的影响    李素芬,杨丽杰,霍贵成

稻草预处理后超微结构及其理化特性变化规律研究    王佳堃

添加剂对玉米秸秆青贮饲料质量影响的试验研究    席兴军

高油玉米品种与成熟期的互作对青贮发酵品质和生长牛饲喂价值影响的研究    赵遵阳

浅谈鲜食大豆——辽鲜1号的栽培    宗巍;赵伟;

开发鲜食大豆 增加种植效益    吴早贵,鲁长根

开发鲜食大豆 增加种植效益    吴早贵,鲁长根

辽宁地区夏播鲜食大豆栽培技术及可行性研究    陈艳秋,宋书宏,孙贵荒,刘晓丽,董丽杰

鲜食大豆“华春18”栽培要点    余友敏

提高浙江省鲜食大豆种植效益的栽培技术    石建尧

鲜食大豆良种沈鲜1号    王德生

无公害鲜食大豆生产技术    鲁长根,吴早贵

鲜食大豆良种 沈鲜一号    王德生;

鲜食大豆不同施肥量试验效果初报    丁四芳

我市成为全国最大的鲜食大豆种子生产基地    记者 张冬凡

鲜食大豆消费看涨    本报记者 姚玉

铁岭鲜食大豆种子占全国七成    张冬凡狄文君

鲜食大豆、玉米分期播种三原则    吴艳

鲜食大豆、丝瓜、苋菜、菠菜复种    杭州市萧山区农业局 程湘虹 郑彩凤

玉米毛豆间套好 后作晚稻产量高    卓根

“台湾75”鲜食大豆豆荚炭疽病综合治理技术研究与推广    王国荣