添加剂对西藏青饲玉米和青稞秸秆混合青贮发酵品质的影响

【摘要】：为探讨酶和乳酸菌制剂对西藏地区青稞(Hordeum vulgare)秸秆与青饲玉米(Zea mays)混合青贮(35%:65%)发酵品质的影响,试验分别设对照组(C)、酶制剂(E)、乳酸菌制剂(LAB)和酶+乳酸菌制剂(E+LAB)4个处理组。青贮后第15,30和45 d开窖取样,测定青贮饲料发酵品质。结果表明:添加酶或乳酸菌制剂在一定程度上改善了青贮饲料的发酵品质,与对照组相比,添加剂处理组青贮饲料的pH和氨态氮/总氮值降低,乳酸和水溶性碳水化合物含量提高;对照组和E处理组中乙酸含量和总挥发性脂肪酸含量显著高于LAB和E+LAB处理组,而酶和乳酸菌组合添加进一步提高乳酸和水溶性碳水化合物含量,表明酶和乳酸菌组合添加比二者单独添加效果更显著。 【作者单位】： 南京农业大学动物科学技术学院饲草调制加工与贮藏研究所;贵州省草地技术试验推广站;山西农业大学动物科学技术学院;西藏自治区农牧科学院畜牧兽医科学研究所;
【关键词】： 青稞秸秆 青饲玉米 混合青贮 添加剂 发酵品质
【基金】：公益性行业(农业)科研专项经费项目“牧区优质高效饲草生产利用技术研究与示范” “十二五”国家科技支撑计划“藏北退化草地综合整治技术与示范”(2011BAC09B03) 中国科学院西藏区域创新平台建设项目“促进农牧民增收的西藏农牧结合技术体系构建与示范”资助
【分类号】：S816.53
【正文快照】： 西藏地区海拔高,气候条件恶劣,热量不足,降 表1青稞秸秆和青饲玉米化学成分雨量少,无论是牧区天然草地还是农区人工草地均 Tablel Chemical compositions o(hullessbarley存在植物生长期短,生产力水平低等问题;冬春季节 straw and forage ma.ze 饲草料短缺已成为制约西藏畜牧

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