发酵工业中的节能

【摘要】：正 发酵工业中,特别是好气性微生物发酵工业,耗能多、耗汽多、耗水多。因此,在基建投资中公用工程投资弗用大,日常消耗量也大。根据我们对抗生素、柠檬酸、味精、酶制剂、氨基酸……等发酵工业调查表明,在产品成本中动力费用约占产品成本(车间成本)的40～50％,工厂成本的25～35％多的达到40％。因此,如何合理地进行公用工程的设计安排,对节约投资、降低成本、增加经济效益,具有重要的现实意义。发酵工业中各个部门的耗能情况大致为:(1)压缩空气系统约占总能耗的1/3。(2)冷冻、冷却用水部分约占能耗1/3。(3)发酵罐搅拌用动力约占1/6。(4)其它约占1/6左右。因此,节能的主要对象应从空气系统、冷冻、冷却水系统和发酵罐的搅拌系统着手。 【作者单位】：
【关键词】： 发酵工业 发酵罐 节能 冷却水系统 动力费用 培养基 发酵工厂 压缩空气系统 搅拌系统 车间成本
【正文快照】： 发酵工业中,特别是好气性微生物发酵工业,耗能多、耗汽多、耗水多。因此,在基建投资中公用工程投资弗用大,日常消耗量也大。根据我们对抗生素、柠檬酸、味精、酶制剂、氨基酸……等发酵工业调查表明,在产品成本中动力费用约占产品成本(车间成本)的40~50界,工厂成本的25~35形

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