真空冻干节能技术研究
真空冻干节能技术研究【摘要】:正真空冻干食品在品质上远优于其它干制食品,而且在运输与销售环节上又不象冷冻食品那样要求有完善的冷藏链。真空冻干食品在常温下采用普通包装即可存放一年或更
【关键词】: 真空冻干 节能技术 真空冻干食品 真空干燥 通风干燥 加热方式 干燥剂 热风干燥 干燥速率 组合技术
【分类号】:TB79
【正文快照】: 真空冻干食品在品质上远优于其它干制食态食品和肉类制品,人们发现其表面上有一层水品,而且在运输与销售环节上又不象冷冻食品那蒸汽扩散阻力很大的秩密层,其作用相当于3~样要求有完善的冷藏链。真空冻干食品在常温下14mm厚的多孔干燥层对水蒸汽的阻碍作用,它采用普通包装即
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