太阳能辅助供热挂面烘房热能构成与应用潜力分析

【摘要】：为研究太阳能辅助供热挂面烘房的热能构成、节能效果及建设和管理成本,本文以某一挂面生产企业的太阳能-燃煤供热锅炉和挂面干燥生产车间为研究对象,分别于2015年4.28—4.29、6.01—6.03和7.28—7.29,分3次9d监测了不同时间段的耗煤量(243~251MJ/kg)、太阳能利用时长、挂面产量和蒸发水分的质量。分析结果表明:在调查时间内燃煤单独供热平均时长16.50h,单位煤耗28.60~32.05kg/t;太阳能结合燃煤供热平均时长5.64h,单位煤耗18.32~20.53kg/t,太阳能供热占比35.94%;太阳能单独供热(未使用燃煤系统)平均时长1.88h。太阳能辅助供热挂面烘房平均煤耗为23.97~26.86kg/t;太阳能为该段时间生产提供了17.51%的能量,相当于节约燃煤257.94kg,约等于生产8.05~9.02t挂面所耗煤量。以全年生产200d计,估计每年可节约标准煤43.48t,减少碳排放113.05t;以燃煤(243~251MJ/kg)到厂价600~800元计,可节约生产成本30 953~41 271元。 【作者单位】： 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室;
【关键词】： 太阳能 煤耗 热能构成 挂面 干燥
【基金】：现代农业产业技术体系建设专项(CARS-03) 公益性行业(农业)科研专项经费资助(201303070)
【分类号】：TS213.24
【正文快照】： 干燥是挂面生产的关键环节之一[1]。挂面干燥主要利用对流烘干法,即利用加热的空气介质直接与挂面接触,热量以对流的方式传递给挂面,使其脱水。此烘干法在国内挂面企业广泛应用[2]。挂面干燥的热能供应主要以燃煤为主,利用燃煤加热导热介质(水或导热油),导热介质间接对烘房进

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