发展微型节能保鲜冷库 壮大金昌果蔬产后产业

【摘要】：正目前,在我国大宗农产品中,蔬菜和水果是最有潜力参与国际竞争的产品。因为我国在生产成本上具有比较优势,现已成为世界第一生产大国。然而我国部分地区的农村,农民并没有因此而富裕起来。相反,由于果蔬增产加重了市场滞销与价格下跌,造成了农民经济收入的滑坡。因此,业内专家呼吁:必须解决影响果蔬产业发展的产销矛盾,重视优势化栽培和采后处理、贮藏、流通及产地基础设施建设。同时,在果蔬生产消费链中,加强精选、分级、清洗、预冷、冷藏运输等环节的工作,力争将果蔬损失率降到3%～5%,解决好果蔬流通和贮藏这一难点,是果蔬产业发展的关键。为此,结合金昌市水果、蔬菜生产实际,如果能在发展果蔬贮藏保鲜及加工新技术的引进推 【作者单位】： 金昌市金川区农牧局 金昌市金川区农牧局
【关键词】： 果蔬贮藏保鲜 果蔬产业 产后产业 比较优势 水果 农村经济 果蔬产品 引进推广 市场 流通
【分类号】：F326.13
【正文快照】： 目前,在我国大宗农产品中,蔬菜和水果是最有 潜力参与国际竞争的产品。因为我国在生产成本上具 有比较优势,现己成为世界第一生产大国。然而我国 部分地区的农村,农民并没有因此而富裕起来。相反, 由于果蔬增产加重了市场滞销与价格下跌,造成了农 民经济收入的滑坡。因此,业

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