首页 > 学术论文

鲜食玉米冷冻加工过程节能技术分析

来源:论文学术网
时间:2024-08-19 08:16:12
热度:

鲜食玉米冷冻加工过程节能技术分析【摘要】:鲜食玉米由于其良好的保健功效,越来越受到人们的喜爱,具有广阔的市场前景。作为鲜食玉米保鲜重要环节的冷冻加工过程,其能耗问题严重影响了鲜食玉

【摘要】:鲜食玉米由于其良好的保健功效,越来越受到人们的喜爱,具有广阔的市场前景。作为鲜食玉米保鲜重要环节的冷冻加工过程,其能耗问题严重影响了鲜食玉米的经济效益。本文就鲜食玉米的冷冻加工过程进行了分析,提出了鲜食玉米保鲜过程中的节能措施。 【作者单位】: 河北建筑工程学院城建系 河北建筑工程学院城建系 河北建筑工程学院城建系 河北建筑工程学院城建系
【关键词】鲜食玉米 冷冻 节能
【分类号】:TS213.4
【正文快照】: 0前言鲜食玉米指乳熟期的玉米穗,除去苞叶后蒸煮至熟即可食用的玉米[1]。随着人们生活质量的提高,在提倡饮食科学化和均衡化的今天,富含膳食纤维的鲜食玉米更是倍受人们的青睐。鲜食玉米具有多种医疗保健功效,可防治便秘及肥胖症,降低血压和血脂,有预防癌症和健脑提神的作用[2

您可以在本站搜索以下学术论文文献来了解更多相关内容

玉米的营养价值与人体的健康    刘亚年

肋片管蒸发器结霜对传热性能影响的实验研究    陈瑞球,韩学廷

鲜食玉米穗速冻工艺研究    任亚梅,刘兴华,袁春龙

玉米蛋白粉脱色方法初探    徐丽萍,张根生,刘雪雁,杨婀娜

玉米的营养保健和食品开发    温鲁

玉米膨化方便粉加工工艺的研究    张祖立,赵凤芹,李永强,刘晓峰,崔玉洁

乳熟期鲜食玉米穗不同部位碳水化合物的变化    任亚梅;刘兴华;袁春龙;郑建梅;罗安伟;

鲜食玉米穗速冻工艺研究    任亚梅,刘兴华,袁春龙

鲜食玉米速冻加工研究进展    任亚梅,袁春龙,刘兴华,寇莉苹

鲜食玉米冻结过程传热分析及冻结时间的研究    曲春民;孙勇;陈忠海;冀卫兴;

北疆复播青贮玉米优质高效调控技术研究    蔡晓妍

鲜食玉米穗成熟特性及速冻工艺研究    任亚梅

榆林市青贮饲料生产现状及技术对策    加建斌

低温翅片管换热器的设计计算研究    昌锟

鲜食玉米综合利用技术及效益分析    郭珍

密度对不同类型饲用玉米产量和品质的影响    路海东

氮磷钾配施对饲用玉米产量和品质的影响    邰书静

鲜食玉米品质特性及保鲜机理研究    李惠生

氮肥运筹对玉米饲用栽培物质生产及营养品质影响的研究    范磊

低温翅片管换热器表面结霜机理研究    苏海林

翅片管蒸发器换热表面的结霜特性与对其结构设计的影响    杜建通,申江,邹同华,陆佩强,张荣玲,宋臻,吕金虎

翅片管式蒸发器结霜问题的数值分析与实验研究    夏订,周兴禧,周振宇

甜、糯玉米鲜食期品质变化及保鲜技术研究    翟广谦,陈永欣,田福海

玉米胚芽油的开发及玉米提胚制油技术的应用    金钢

玉米的营养价值与人体的健康    刘亚年

水产品冷冻加工新技术、新设备——金枪鱼冷冻加工    朱富强;陈坚;吴稼乐;

加快发展食品冷藏链的建设    刘学浩;靳新春;

HACCP与水产食品冷冻加工厂工程设计探讨    谢晓榕;

上海发展预制冷冻方便食品前景    赵基渝;

鲜食玉米籽粒产品加工工艺与设备选择    袁守善;

福建省水产加工现状及其发展思路    许永安;

食品冷链系统节能技术探析    隋继学;乔明武;孙向阳;

食品冷链系统节能技术探析    隋继学;

福建省食品冷藏链的技术现状和发展趋势    张建一;秘文涛;

海藻糖在冷冻罗非鱼鱼糜中的抗冻作用研究    秦小明;蒙健宗;宁恩创;赵文报;韦璐;

迈向“两端”    李晓冬 本报记者 石巍

“天景”“赛富”联手打造国内最大鲜食玉米企业    记者 孙鹏

厦门市“京紫糯”鲜食玉米成新宠    吴会明

万全食品年创汇1500万美元    记者 常世荣通讯员 李海峰 任亚利

傲立涛头弄大潮    林玉玲

黄羊河集团食品公司2000万穗鲜食玉米扩建项目开工建设    殷乐成 许德忠

牛蛙的加工和利用    绿叶

北方速冻糯玉米产业为何跌入低谷    本报记者 杨雨亭

蔬菜加工技术与设备    四川省农机研究设计院 供稿

绿色食品标准化示范区    通讯员 谢永红 记者 李利民

食品冷冻加工过程建模与优化    郭金城

速冻玉米解冻工艺的研究    张海霞

大连天良食品公司速冻鲜食玉米营销策略研究    仲昭明

紫色甘薯全粉加工关键技术的研究    汤富蓉

Baidu
map