不同处理方式对大豆秸秆发酵品质和营养成分的影响

【摘要】：研究不同处理方式对大豆秸秆发酵品质和营养成分的影响,试验分为6个处理组:对照组、试验Ⅰ组(添加10%麸皮)、试验Ⅱ组(添加2 kg/t尿素)、试验Ⅲ组(添加2 kg/t尿素+10%麸皮)、试验Ⅳ组(添加4 kg/t尿素)、试验Ⅴ组(添加4 kg/t尿素+10%麸皮),每个处理组设3个重复。结果发现,各组青贮饲料的感官评定等级均为良,试验Ⅱ和Ⅲ组的V-score评定等级分别为优和良;与对照组相比,试验Ⅱ和Ⅲ组的氨态氮和丁酸的含量下降,而p H值、乙酸和丙酸的含量升高;试验Ⅲ组的干物质、粗蛋白和单宁的含量极显著高于对照组,而中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、可溶性碳水化合物含量均极显著低于对照组。结果表明,大豆秸秆中添加2 kg/t尿素和10%麸皮青贮效果较好。 【作者单位】： 江苏沿江地区农业科学研究所;扬州大学动物科学与技术学院;
【关键词】： 大豆秸秆 发酵 品质 营养成分
【基金】：江苏省南通市科技项目(编号:HL2014025)
【分类号】：S816.6
【正文快照】： 目前,由于牧草资源比较紧张,秸秆作为反刍动物的饲料所占的比例越来越高。大豆从鼓粒初期开始,秸秆中的粗纤维含量呈现上升趋势,而粗蛋白含量呈下降趋[1]。因此,大豆秸秆由于粗纤维较高粗蛋白较低,使其饲料利用率较低。大豆秸秆中含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素,如果经过

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