万寿菊秸秆替代传统主料栽培平菇的效果

【摘要】：为实现万寿菊资源优化利用,以万寿菊秸秆代替传统栽培主料,探究其栽培平菇的效果。结果表明:以万寿菊秸秆60%、杂木屑28%、麸皮10%、生石膏1%及蔗糖1%,pH5.8,含水量70%的配方栽培效果最佳,转化率达106.55%,略高于杂木屑主料(杂木屑78%、麸皮10%、生石膏1%及蔗糖1%)的对照组(102.50%),用万寿菊秸秆替代传统主料栽培平菇可行。 【作者单位】： 红河学院云南省高校农作物优质高效栽培与安全控制重点实验室;
【关键词】： 万寿菊秸秆 平菇 栽培
【基金】：红河学院科研基金一般项目“万寿菊秸秆在食用菌栽培中的应用探究”(XJ14Y04)
【分类号】：S646.14
【正文快照】： 平菇别名糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus),属担子菌纲(Basidimycetes)伞菌目(Agaricales)侧耳科(Pleurotaceae)侧耳属(Pleurotus)真菌[1]。平菇营养丰富,每100g干品含蛋白质20~23g,氨基酸种类齐全,矿物质含量高[2],其异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸含量高于牛肉、牛奶及大豆[3]。平

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