畜禽养殖业的清洁生产与污染防治对策研究

【摘要】：我国的畜禽养殖业经过持续多年的快速发展，取得了令人瞩目的成绩。畜禽养殖业的发展在大大提高人们生活水平的同时，也给环境保护带来巨大压力。近年来，随着畜禽养殖业的经营方式和饲养规模发生的重大变化，畜禽养殖业日益朝着规模化方向发展。规模化的畜禽养殖场产生的粪便污水量大而集中，未经妥善利用与处理即直接予以排放，养殖场周围没有相应的土地对畜禽粪便进行消化，传统的有机肥被大量的化肥代替，畜禽粪便还田利用率低。种植业与养殖业相分离，使得畜禽粪便由农业的“宝”变为环境的“废”，致使环境污染问题日益严重。另一方面，由于畜禽养殖业是一个相对微利的行业，高建设投资和高运行成本的污染处理设施，影响了经营者污染处理的积极性。 清洁生产是将污染整体预防战略持续地应用于生产全过程，通过不断改善管理和技术进步，提高资源综合利用效率，减少污染物排放以降低对环境和人类的危害。清洁生产是个系统工程，涉及到多个领域，随着清洁生产的深入开展，世界各国在实践中不断开辟新的领域。畜禽养殖业是面源污染潜在的重大污染源，因此，将畜禽养殖业纳入清洁生产战略，对于环境质量的提高有着重要的意义。畜禽养殖业的清洁生产是将畜禽养殖污染预防战略持续应用于畜牧生产全过程，通过采用科学合理的饲料配方、不断改善饲养管理和技术，提高资源利用率，减少污染物排放，以降低对环境和人类的危害。 浙江省畜禽养殖业相对来说比较发达，其对环境的污染也引起了各级政府的重视。本文在对浙江省畜禽养殖业污染现状进行调查的基础上，了解掌握了畜禽养殖业的数量与分布，畜禽粪便处理利用及流失污染状况和污染处理中存在的问题，提出在畜禽养殖业中推行清洁生产是解决畜禽养殖污染，发展绿色畜禽养殖，增强畜禽养殖业在国际中的竞争力，促进畜禽养殖业的健康可持续发展的根本手段。其具体内容包括： 1．浙江省畜禽养殖业污染现状调查：畜禽养殖业的集约化情况、畜禽养殖业的 粪尿污水产生量及使用情况及处理情况; 2.浙江省畜禽养殖业污染现状分析:畜禽养殖业环境污染特点及造成环境危害 的主要原因，提出实行畜禽养殖业的清洁生产是解决畜禽养殖污染的有效途 径; 3.畜禽养殖业清洁生产的内容，主要包括以“减量化、资源化、无害化”为核 心的技术体系和科学的饲养管理制度及法律法规保障体系; 4.畜禽养殖业清洁生产的案例分析:以浙江省江水市天蓬畜业有限公司为例， 介绍了清洁生产在该养殖场的生产及管理过程中的体现，对该养殖场的清洁 生产进行效益分析:清洁生产不仅产生了明显的环境效益，而且带来巨大的 社会、经济效益; 5.当前畜禽养殖业的清洁生产中存在的主要问题:经营者实行清洁生产的积极 性不够，政府缺乏有效的激励机制及技术、经济上的障碍等; 6.推行畜禽养殖业清洁生产的对策:制定有利于畜禽养殖业清洁生产实施的财 政税收政策、产业政策、技术开发和推广政策等，加强对畜禽养殖业的环境 管理，制定畜禽养殖业清洁生产的相关技术标准，为畜禽养殖企业提供清洁 生产的技术信息和技术支持;组织清洁生产的技术研究和技术示范，组织开 展清洁生产教育和宣传，优先采购清洁产品等; 7.畜禽养殖业污染的防治与管理:对于畜禽养殖业的污染防治，应遵循“综合利 用优先、资源化、无害化、减量化”的原则。一方面采用先进的生产工艺，减 少污水排放量，实现产前控制，另一方面对已产生的粪污进行有效治理，实 现资源化综合利用;提高饲料自给率，使畜禽粪便尽量还田，促成农业生态 系统物质的充分转换和良性循环。 【关键词】：畜禽养殖业 清洁生产 污染预防
【学位授予单位】：浙江大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2004
【分类号】：X38
【目录】：

• 致谢3-4
• 中文摘要4-6
• 目录6-11
• 图表目录11-12
• 1 引言12-22
• 1.1 环境污染格局发生改变，面源污染成为重要污染源12
• 1.2 畜禽养殖污染是面源污染的一重要污染源12-13
• 1.3 推行畜禽养殖业的清洁生产是解决畜禽养殖污染的有效途径13
• 1.4 清洁生产的定义及内涵13-16
• 1.5 清洁生产内容16
• 1.6 清洁生产产生的背景16-17
• 1.7 清洁生产的理论基础17-19
• 1.8 国外清洁生产推行概况19-21
• 1.9 清洁生产在我国的形成和发展21-22
• 2 浙江省畜禽养殖业污染现状22-29
• 2.1 浙江省畜禽养殖业概况22-23
• 2.2 畜禽养殖业集约化情况23
• 2.3 畜禽粪尿、污水产生量及使用情况23-25
• 2.3.1 畜禽粪尿产生量23-24
• 2.3.2 畜禽粪尿使用情况24-25
• 2.3.3 畜禽污水产生量25
• 2.4 畜禽污染物处理情况25
• 2.5 畜禽养殖业发展的特点25-26
• 2.5.1 畜禽养殖业经营方式和饲养规模发生了重大变化25-26
• 2.5.2 规模化养殖场由农村转向城镇郊区26
• 2.5.3 畜禽养殖业发展的区域性26
• 2.6 畜禽养殖业环境污染特点26-29
• 2.6.1 畜禽养殖污染物排放量大、处理水平低下26-27
• 2.6.2 畜禽养殖污染以有机污染为主27
• 2.6.3 污染区域性差异27-28
• 2.6.4 畜禽养殖污染主要集中在猪、鸭、肉牛养殖业28-29
• 3 畜禽养殖业对环境的污染29-32
• 3.1 畜禽养殖场的污染物种类29
• 3.2 畜禽养殖业产生的环境问题29-30
• 3.2.1 污染水体29
• 3.2.2 污染空气29-30
• 3.2.3 传播病菌30
• 3.2.4 危害农田生态30
• 3.3 畜禽养殖业产生环境危害的原因30-32
• 3.3.1 布局不合理30-31
• 3.3.2 农牧脱节，种养分离31
• 3.3.3 对于畜禽污染物处理缺少优惠政策31-32
• 3.3.4 畜牧业发展政策与环境政策脱节32
• 4 畜禽养殖业的清洁生产32-35
• 4.1 畜禽养殖业清洁生产的概念和内容32-33
• 4.2 畜禽养殖业实施清洁生产的必要性33-35
• 4.2.1 资源节约的需要33
• 4.2.2 环境保护的压力和治理费用的压力33-34
• 4.2.3 国内市场的需要34
• 4.2.4 突破贸易壁垒的需要34
• 4.2.5 可持续发展的需要34-35
• 5 畜禽养殖业清洁生产的技术体系35-48
• 5.1 畜禽养殖业废弃物减量化的技术与途径35-40
• 5.1.1 减少畜禽粪尿排放量35-38
• 5.1.1.1 选购符合生产绿色畜产品要求和消化率高的饲料原料36
• 5.1.1.2 准确估测畜禽营养需要量和饲料原料营养价值36
• 5.1.1.3 科学合理配制饲料36
• 5.1.1.4 合理利用添加剂，提高营养物质的利用率36-37
• 5.1.1.5 改进饲料加工工艺，提高饲料利用率37
• 5.1.1.6 合理使用添加剂，减少微量元素污染37-38
• 5.1.2 减少污水的排放量38-39
• 5.1.2.1 节约用水技术38
• 5.1.2.2 采用科学的清粪方式38-39
• 5.1.2.3 雨污分流39
• 5.1.3 减少有害气体的排放量39-40
• 5.1.3.1 使用除臭剂39
• 5.1.3.2 净化空气39-40
• 5.2 畜禽粪便的无害化处理技术40-44
• 5.2.1 粪便的无害化处理40-41
• 5.2.2 对污水的无害化处理41-43
• 5.2.2.1 畜禽养殖污水预处理技术41
• 5.2.2.2 畜禽养殖污水综合利用和处置41-42
• 5.2.2.3 畜禽养殖污水处理达标排放42-43
• 5.2.3 畜禽养殖废渣存储、运输的无害化处理43
• 5.2.4 畜禽养殖场消毒的无害化处理43
• 5.2.5 畜禽养殖场病死畜禽尸体的无害化处置43-44
• 5.3 畜禽养殖业废弃物的资源化综合利用44-48
• 5.3.1 畜禽养殖业废弃物的资源特性44-45
• 5.3.1.1 作为肥料化资源的特性44
• 5.3.1.2 作为燃料化资源44-45
• 5.3.1.3 作为饲料化资源45
• 5.3.2 畜禽废弃物的资源化利用45-48
• 5.3.2.1 还田利用45-46
• 5.3.2.2 用作饲料46
• 5.3.2.3 用作燃料46-48
• 6 畜禽养殖业清洁生产的饲养管理体系48-49
• 6.1 科学建造卫生、干燥的动物圈舍48-49
• 6.2 改进饲养方式，科学投料49
• 6.3 采用全进全出的饲养制度49
• 7 畜禽养殖业清洁生产的法律法规保障体系49-51
• 7.1 基础环境法中关于畜禽养殖业污染防治于管理的规定50
• 7.2 专门的法律法规50-51
• 7.2.1 《清洁生产促进法》50-51
• 7.2.2 《畜禽养殖业污染物排放标准》和《畜禽养殖污染防治技术规范》51
• 7.2.3 《畜禽养殖污染防治管理办法》51
• 8 畜禽养殖业清洁生产的案例分析--以浙江省江山市天蓬畜业有限公司为例51-54
• 8.1 天蓬养殖场概况51-52
• 8.2 清洁生产在畜禽养殖生产及管理过程中的体现52-53
• 8.2.1 科学设计猪舍，注重绿化效应52
• 8.2.2 选择优质种猪和原料，配制生态营养饲料52
• 8.2.3 清洁的水源和先进的饮水设备52
• 8.2.4 全进全出的饲养管理制度52-53
• 8.2.5 科学清粪，雨污分流53
• 8.2.6 严格的圈舍消毒和检验检疫制度53
• 8.3 废弃物的无害化处理和资源化利用措施53
• 8.4 清洁生产的效益分析53-54
• 8.4.1 经济效益53-54
• 8.4.2 社会效益54
• 8.4.3 环境效益54
• 9 当前畜禽养殖业的清洁生产存在的问题及推行清洁生产的对策与建议54-61
• 9.1 当前畜禽养殖业的清洁生产存在的问题54-56
• 9.1.1 经营者采取清洁生产的积极性不够54-55
• 9.1.2 缺乏有效的激励机制，政府推动不够55
• 9.1.3 技术和经济上的障碍55
• 9.1.4 没有相对统一的畜禽养殖业清洁生产的技术标准55-56
• 9.2 畜禽养殖业实行清洁生产的建议56-61
• 9.2.1 制定行业清洁生产的指标体系和技术规范56
• 9.2.2 有效的管理和监督也是发展畜禽养殖业清洁生产的必要保证56-57
• 9.2.2.1 加强饲料管理体制建设56-57
• 9.2.2.2 加大畜禽疫病防治力度57
• 9.2.2.3 强化执法监督57
• 9.2.3 建立完善推行畜禽养殖业清洁生产的政策体系和推行机制57-59
• 9.2.3.1 使养殖企业成为清洁生产的主体58
• 9.2.3.2 财政支持58
• 9.2.3.3 落实税收优惠政策58
• 9.2.3.4 设立清洁生产基金58
• 9.2.3.5 引导畜禽养殖企业实行清洁生产审核58-59
• 9.2.3.6 建立畜禽养殖业清洁生产的市场推行机制59
• 9.2.4 加大对畜禽养殖业清洁生产宣传教育培训的力度59-60
• 9.2.5 提供良好的清洁生产技术指导和服务平台60
• 9.2.6 结合ISO14000环境管理体系，以管理促进清洁生产60-61
• 9.2.7 树立示范样板，强化示范带动作用，推进清洁生产61
• 10 畜禽养殖业污染的防治与管理61-68
• 10.1 畜禽养殖业污染防治的原则与思路61-62
• 10.2 借鉴外国畜禽养殖业污染防治管理的经验62-64
• 10.3 畜禽养殖业的污染防治与管理64-68
• 10.3.1 畜禽养殖业污染防治65-66
• 10.3.1.1 推广畜禽粪便综合利用处理技术，建设养殖业和种植业紧密结合的生态工程65
• 10.3.1.2 发展养殖小区，集中治污65
• 10.3.1.3 开拓适合本地特色的治理途径65-66
• 10.3.2 畜禽养殖业污染的环境管理措施66-68
• 10.3.2.1 优化畜禽养殖场的选址与布局与设计66
• 10.3.2.2 畜禽养殖业梯度转移，发展异地养殖66-67
• 10.3.2.3 严把审批关，从源头上控制新污染源的产生67
• 10.3.2.4 实施畜禽养殖业排污许可证制度，征收排污费67
• 10.3.2.5 严格控制国外畜禽养殖企业在我国盲目发展，防止污染进口67
• 10.3.2.6 制定相关的优惠政策67-68
• 结语68-69
• 参考文献69-73
• 英文摘要73-11
• 图表目录11-74
• 图1 清洁生产基本要素14-19
• 图2 清洁生产和末端治理的关系19-48
• 图3 畜禽养殖业清洁生产技术路线图48-22
• 表1 20年来浙江省牧业发展情况22-24
• 表2 畜禽养殖排污专项系数经验值24-27
• 表3 畜禽粪尿污染物平均含量27
• 表4 畜禽粪尿污染物产生量区域排序27-28
• 表5 畜禽粪尿污染物产生量畜禽种类排序28-38
• 表6 畜禽养殖业用水量范围38-44
• 表7 畜禽粪尿营养成分含量44-74

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    沈满洪 杨天

    华中农业大学畜牧兽医学院 张挺

    山东得利斯畜牧科技有限公司 任相全

    中信证券 毛长青许彪 薄官辉

    记者 陈勇通讯员 周莉 杨曼

    章力建 董红敏 蔡典雄 李玉娥

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我国城市畜禽养殖业的水污染防治    张忠祥

利用畜禽粪便 促进沼气发展    吴华忠

畜禽粪便的无害化处理及肥料化利用    李庆康

畜禽粪便的加工处理及饲料化利用现状(上)    丰友林;

茶叶提取物除臭机理初探    唐裕芳,龚正礼

畜禽粪便的再生利用    苏业成

现代畜禽养殖业的公害问题及对策    王晓明,高其双

家禽营养研究进展及添加剂应用新技术    蔡辉益,刘国华,于会民

饲用酸化剂的作用与应用    石宝明,单安山

农村养殖业污染治理迫在眉睫    邹德萍;

养殖业污染 建设新农村的杀手    田萍;

国内外控制养殖业污染的措施及建议    沈跃

养殖业污染不容低估    成兵;

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减少养殖业污染实现畜牧业可持续发展    王翠芬,李文才,孙庆宇

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浅谈西湖区三墩镇畜禽养殖业污染的综合整治    魏水根;

规模化畜禽养殖场的污染与环境保护    黄惠珠;罗泉达;

发展低碳养猪 促进养殖业健康发展    董修建;赵超;赵敬武;

养殖业的清洁生产初探    白中炎;许振成;彭晓春;

加快畜禽养殖业对水环境污染的治理促进经济社会可持续发展    陈德贵;

畜禽养殖业的污染现状    刘子芝;

畜牧业生产与环境污染    尹晓青;

绿色食品生产面临的环境问题    张兰兰;

农业面源污染的防治    徐芹选;王玲玲;曲爱敏;

畜牧养殖企业环境污染及其治理对策    李天峰;何行吉;杨宏卓;

规模化畜禽养殖业污染防治对策研究    宋新伟;王飞;王琳;

广元市湖库及河流富营养化调查与评价    赵洪兵;陈林;张磊;王淼;

养殖业污染治理时限锁定    本报记者 孙维福

我市进行养殖业污染调查    本报记者 谭逊实习生 鲁淑娟

松山区整治养殖业污染    驻站记者 杨丛坡

龙岩推进健康养殖业    徐富华

苏家屯：养猪户沾了“标准”的光    通讯员 沈洪颖　记者 李欣

连城推进养殖业污染防治工作    吴福瑞 罗展阳

治理养殖业污染刻不容缓    

青山碧水不是梦    史学慧欧金玉 通讯员 余笑

全市整治养殖业污染    周晓方

养殖业污染源普查进展顺利    日报记者 刘丽虹

安徽省生猪养殖业低碳发展模式及技术经济效果研究    白强

农户生猪养殖废弃物处置模式选择行为实证分析    舒朗山

福州市畜禽养殖业污染现状及防治措施研究    陈茜迪

苍南县规模化畜禽养殖场污染调查及治理对策研究    陈晓玲

县域畜禽污染防治对策研究    张飞

生态型养狐场模式的构建    孙丽英

我国农村环境污染治理对策研究    陆蕙琪

规模化养猪场粪污处理的成本与效益分析    连海明

延平区南坪溪流域畜牧业循环经济模式研究    周达强

安徽省沿淮农业污染源及农田径流氮磷流失特征研究    刘晓轻