冷冻食品加工企业生产能效评估及节能分析

【摘要】：目前我国多数冷冻食品加工企业能耗费用支出占总产值的比率高于企业利润率,能耗费用高支出成为阻碍企业利润率增长的瓶颈。因为企业生产能耗偏大,所以节能降耗成为企业降低成本提高利润率的有效手段。文章列举实例分析了某速冻车间的能耗与产量现状,进行能效评估,指出了目前我国一些冷冻食品加工企业仅凭增加产量来提高利润率的错误;找出了能效、产量、利润率三者之间的关系和节能降耗的关键;系统地分析了如何节能,并且给予了合理性的建议。 【作者单位】： 大连水产学院食品工程学院;大连天加空调公司;
【关键词】： 能效评估 速冻车间 最佳产量 节能
【分类号】：F426.82;F206
【正文快照】： 1引言国内经济快速发展,市场竞争也是愈演愈烈。为了能在市场上站稳脚跟,各企业都在积极地分析市场转变形式,改变经济策略来融入到新的市场体系当中。有些企业为了创造更多的利润而扩大产量以求提高产值,但是却忽略了能耗费用支出也在提高,反而降低了利润,起到了相反的效果。

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