L-谷氨酸清洁生产潜力评价模型构建与应用

【摘要】：为科学评价L-谷氨酸清洁生产潜力水平建立一套模型,并将模型在实际生产中进行应用。基于国家标准,综合多种方法研究,最终通过层次分析法确定指标权重。运用模糊数学法确定清洁生产的水平等级归属,能够有效确定L-谷氨酸清洁生产潜力水平等级。运用层次分析法和模糊数学法可以解决L-谷氨酸清洁生产各个指标之间存在的关联性,单个指标评价很难客观反映企业清洁生产水平的难题。实践证明,定性与定量指标相结合的方法能够客观准确地反映谷氨酸企业清洁生产水平。 【作者单位】： 天津科技大学生物工程学院;
【关键词】： L-谷氨酸 清洁生产 层次分析法 模糊数学法
【基金】：国家863计划(No.2013AA102106)
【分类号】：X38;X82
【正文快照】： L-谷氨酸广泛应用于食品、医药、工农业中,中国是L-谷氨酸生产大国,占世界产量的80%以上。虽然经过多轮技术革新,企业的清洁生产水平仍然不高,行业呈现高污染、高能耗、低收益的“二高一低”现象[1-3]。工信部联节[2012]434号发布“味精与柠檬酸行业节能减排先进适用技术指标

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