马铃薯颗粒全粉生产气流干燥系统节能改造

【摘要】：针对马铃薯颗粒全粉生产过程中气流干燥系统能耗过大的问题,进行了节能改造。通过对气流干燥系统的工艺改造和改造前后的经济性分析,得出该改进方案既节能又能为企业带来可观的经济效益,具有一定的社会效用。通过一期改造的实际应用,证明该技术改造切实可行,具有较大的推广应用价值。 【作者单位】： 辽宁石化职业技术学院机械技术系;东北大学机械工程与自动化学院;
【关键词】： 气流干燥 改造 经济性 节能
【基金】：辽发改农经2008基金项目资助(1353)
【分类号】：TS215
【正文快照】： 0引言马铃薯颗粒全粉是指以新鲜马铃薯为原料,经过清洗、去皮、切分、蒸煮、破碎、干燥等工序加工而成。马铃薯颗粒全粉由于水分含量低,能够较长时间的保存,且保持了新鲜马铃薯的营养和风味,是一种优质的食品原料,在马铃薯泥、复合马铃薯片、膨化食品、焙烤食品、沙拉食品等

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