首页 > 学术论文

微波冻干节能探析

来源:论文学术网
时间:2024-08-19 05:33:40
热度:

微波冻干节能探析【摘要】:简要介绍了微波冻干设备的系统构成、加热机理,对冻干过程中的"有效能耗"和"无效能耗"进行定义,并在此基础上,通过与传统冻干对比,从传热传质、加热机理、热惯

【摘要】:简要介绍了微波冻干设备的系统构成、加热机理,对冻干过程中的"有效能耗"和"无效能耗"进行定义,并在此基础上,通过与传统冻干对比,从传热传质、加热机理、热惯性、系统结构、冻干工艺等方面分析微波冻干的节能优势。微波冻干由于微波自身生热的机理使其具有热自动平衡、热惯性小、冻干过程中热质传递同向等特点,且微波冻干设备的系统配置和冻干工艺均可减少冻干系统的"无效能耗"。 【作者单位】: 农业部南京农业机械化研究所;
【关键词】高能耗 加热机理 冻干工艺 系统配置 微波冻干
【基金】:国家“863”计划(编号:2007AA100400)
【分类号】:S226.6
【正文快照】: 冷冻干燥由于能够保持被干燥物料的营养成分、生物活性和原有性状,在食品、生物制品和药品等工业中得到了广泛应用[1]。然而冷冻干燥技术目前仍存在生产率低、时间长、能耗高等缺点,已成为其进一步发展的技术“瓶颈”,制约了该技术的进一步应用[2]。在全球环境和能源危机问题

您可以在本站搜索以下学术论文文献来了解更多相关内容

真空冷冻干燥技术分析研究及应用    李志平

食品微波干燥、杀菌技术及其发展    郭梅

微波加热原理及其应用    王绍林

餐饮业泔水处理的新方法    罗宁,陈淑玲

微波真空干燥过程中木材内的水分迁移机理    李贤军;吴庆利;姜伟;张璧光;

微波技术在食品加工中的应用与发展    池建伟,魏振承,徐志宏,张雁

提高真空冷冻干燥速率的研究    江家伍,徐伟君

微波技术及其在食品工业上的应用    张卫国,郝志亮,陈永泉

微波干燥蚕茧的工艺研究    陆生海,宋亚英

红茶加工过程中微生物卫生质量关键控制研究    李平,宛晓春,夏涛

鲜叶微波杀青过程中的热效率分析    叶阳,袁海波,尹军峰,林智

新技术在保健食品开发中的应用    姬德衡,孔繁东,侯春青

蜂王浆微波冷冻干燥特性的实验研究    施明恒,祝涛,王朝晖

典型有机污染物的活性炭吸附/微波再生方法与特性    刘希涛

微波辅助湿式空气氧化水中难降解有机物的研究    张耀斌

西洋参干制机理及茎叶果深加工的研究    丁之恩

蔬菜颜色质量评价系统的构建及应用研究    刘静波

瓶装物料的冷冻干燥机理与方法的研究    陈孟林

真空冷冻干燥法制备无机功能纳米粉体的研究    刘军

木材微波干燥特性的研究    刘志军

毛豆热风与真空微波联合干燥过程研究    胡庆国

微波真空干燥膨化苹果片的机理及品质研究和设备设计    韩清华

人红细胞冷冻干燥保存及复水后特性的实验研究    陈麟凤

微波等离子体强化内电解处理分散艳蓝E-4R溶液    李建平

信息融合估计理论及其在水分快速测定中的应用    杨清海

微波等离子体强化内电解降解活性艳蓝KN-R溶液的工艺和研究    李黎

DSP技术在隧道式微波加热设备中的应用    黄艺娜

微波法脱硫活性炭的制备、结构与性能    汪南方

基于色度学的稻米直链淀粉检测方法试验研究    周小丰

低聚果糖冷冻干燥机理的研究    隆江

金、银纳米粒子的微波和光化学合成及其共振散射光谱研究    覃爱苗

超细金属氧化物的微波固相合成    李秀艳

去皮甜橙全果加工技术的研究    蓝航莲

生物药品冷冻干燥研究    李保国;周伟伟;

鲜花真空冷冻干燥实验研究    李保国,华泽钊,刘占杰

冻干溶液的低温显微研究与热分析    左建国;华泽钊;周国燕;刘宝林;

冻干蔬菜预处理的研究    程远霞,王国华,张玉先,杨玉兰,刘兴利

辐射传热冷冻干燥速率的简捷估算    程江,涂伟萍,杨卓如,陈焕钦

真空冷冻干燥技术分析研究及应用    李志平

食品冻干过程参数的优化选择    张晋陆,张俊杰,吴立业

真空冷冻干燥毛竹笋的实验研究    徐艳阳,张慜,孙金才

TH-FD55×2食品真空冷冻干燥机加热系统    童建民,徐光

不同操作条件对食品真空冷冻干燥过程的影响    汪喜波

绿茶原料保鲜技术研究    张正竹,童宗寿,邓娅莉

油菜籽的微波干燥特性研究    刘亚琼

微波技术在食品杀菌与保鲜中的应用    辛志宏,马海乐,樊明涛

我国冻干食品的现状和前景展望    童军茂,马玉林

稻谷的微波干燥特性及品质    王俊,金天明

我国中草药干燥的现状及发展趋势    任迪峰,毛志怀

食品微波杀菌新技术的研究进展    黄建蓉,郭祀远,蔡妙颜,李琳,李冰

微波干燥食品技术    张立彦,芮汉明

微波技术在防止月饼霉变中的应用研究    王盛良,黄薇,熊剑娟,曹丽雅,韩力

微波干燥粮食初探    于秀荣,陈建仁,黄社章,赵思孟,胡皓鸿

863项目瞄准新型联合干燥技术    通讯员 吴海华

Baidu
map