正交法测定菠萝罐头中二溴乙烷残留量

【摘要】：建立了菠萝罐头中二溴乙烷残留量的正交测定方法。样品前处理采用正交法优化正己烷-丙酮混合提取液配比及盐添加量。通过比较回收率表明:影响提取效果的主次顺序为蒸馏溶剂及体积配比无水硫酸钠添加量蒸馏水添加量。实验结果确定的最佳蒸馏提取条件为:无水硫酸钠添加量20g,蒸馏水添加量100mL,蒸馏溶剂及体积配比正己烷-丙酮(2:1)。在2、5、10、20μg/kg4个水平添加回收实验中,平均回收率(n=5)为91.52%～106.33%;相对标准偏差均小于10%,方法检出限(MDL)为0.5μg/kg。实验表明:该方法简便、快速、灵敏、准确,适用于菠萝水果罐头样品的二溴乙烷农药残留分析。 【作者单位】： 广西出入境检验检疫局;广西大学轻工与食品工程学院;
【关键词】： 正交法 二溴乙烷 残留量 气相色谱 菠萝罐头
【基金】：国家认证认可监督管理委员会科研制标基金项目(2008B355r)
【分类号】：R155.5
【正文快照】： ·286·二溴乙烷是卤化烃类化合物,别名:溴化乙烷(Ethylene Dibromide),简称EDB。熔点9.8℃,沸点131℃,易溶于无水乙醇、醚、丙酮等有机溶剂。有资料报道,二溴乙烷在水果中主要作为熏蒸剂使用,起到杀虫、保鲜的效果,且对菠萝的产量具有影响作用[1];二溴乙烷是高毒的强效致癌剂

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