家常菜馆之汁浓味香暖人胃

【摘要】：正剁椒划水锅里放适量的色拉油烧热,投入红椒碎、泡红小米辣碎、姜米、蒜米、鲜花椒、泡椒碎和瓶装的湖南剁椒炒匀炒香,即得到剁椒酱。取鱼划水纳盆,加入姜片、葱段、盐、料酒和胡椒粉先腌好味,再摆在圆盘里边,舀上剁椒酱后入笼蒸6分钟,取出来在盘子的中间放适量煮熟的面条,最后撒葱花并淋入少许的热油,即成。 【作者单位】： 德阳七里乡村鸭酒楼;
【关键词】： 胡椒粉 花椒油 排骨 家常菜 味精 方竹笋 蒜片 小米 油烧 鸡精
【分类号】：TS972.12
【正文快照】： 剁椒划夕t丈手撕排骨锅里放适量的色拉油烧热，投人红椒碎、泡红小米辣碎、姜米、蒜米、鲜花椒、泡椒碎和瓶装的湖南剁椒炒匀炒香，即得到剁椒酱二取鱼划水纳盆，加人姜片、葱段、盐、料酒和胡椒粉先腌好味，再摆在圆盘里边，舀上剁椒酱后人笼蒸6分钟，取出来在盘子的中间放

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