节能热泵技术在浓缩果蔬汁生产中的应用

【摘要】：取水、耗能是浓缩果蔬汁生产的最大特点。为了较大幅度降低该生产工艺的能耗,建议采用"国家重点节能技术推广目录(第三批)"(国家发展改革委,2010年33号公告)介绍的"机械式蒸汽再压缩技术(热泵、MVR)"。就浓缩果蔬汁生产的能耗概况、多效蒸发器的特点、热泵组成的节能浓缩系统予以介绍。 【作者单位】： 中国食品发酵工业研究院;
【关键词】： 机械式蒸汽再压缩技术 热泵 浓缩果蔬汁 应用
【分类号】：TS255.36
【正文快照】： 浓缩果蔬汁加工的取水、耗能是饮料生产的最大特点。果蔬汁浓缩主要采用的蒸发器一方面要消耗大量的新鲜生蒸汽,另一方面最后一效蒸发器将会产生大量的二次蒸汽。二次蒸汽须使用大量的冷却水才能被冷却成冷凝液,而冷却水吸收二次蒸汽热量温度升高后,又需经降温处理后才能重复

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