冬日暖身菜:骨汤什锦小火锅

【摘要】：正原料:猪骨头1个,枸杞、党参、莲子、当归、红枣等滋补药材若干,五花肉、木耳、香菇、时令蔬菜若干。配料:盐、白胡椒、味精适量。做法:1.将猪骨头、滋补药材全部放入火锅(或大砂锅)中,加入凉水,用大火烧开,撇去表层浮沫; 【关键词】： 火锅 时令蔬菜 猪骨 白胡椒 香菇 药材 木耳 滋补 枸杞 味精
【分类号】：TS972.129.1
【正文快照】： 原料:猪骨头1个,枸杞、党参、莲子、当归、红枣等滋补药材若干,五花肉、木耳、香菇、时令蔬菜若干。配料:盐、白胡椒、味精适量。做法:1.将猪骨头、滋补药材全部放入火锅(或大砂锅)中,加入凉水,用大火烧开,撇去表层浮沫;2.汤汁沸腾后,转成中小火,慢炖1~2小时,直到汤汁变成奶

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