关于发展茶叶清洁化加工技术的研究

【摘要】：正茶叶质量安全现状随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,消费者对茶叶的质量安全的要求也日趋严格。正确认识茶叶质量安全的现状,对于促进茶产业的发展具有重要意义,茶叶的质量安全主要包括农残含量、微生物、稀土元素和非茶异物等方面。茶叶质量安全是企业的生命,茶叶市场竞争说到底就是质量安全的竞争,这是所有茶叶生产企业最基本的纲要与准则,随着 【作者单位】： 福建农林大学食品科学学院;
【关键词】： 茶叶质量;清洁化;加工技术;贮青;物理污染;生活水平;食品加工;农药残留;鲜叶;食品添加剂;
【分类号】：TS272.4;X38
【正文快照】： 茶叶质量安全现状社会经济的发展,消费者对茶叶的品茶叶的产量,提高茶叶的品质等作用,随着人们生活水平的提高和健康质要求也相对提高,更加重视茶叶的但因施用肥料的种类、用量和施用方意识的增强,消费者对茶叶的质量安卫生和安全等质量方面。法不正确,茶叶会产生污染,施肥可

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