生石膏对体外瘤胃发酵、甲烷生成及微生态的影响

【摘要】：降低反刍动物甲烷排放量对环境和动物生产具有双重意义。当前,随着畜牧业的发展,中药因其低毒副作用及所具有的独特天然性、营养性和生物活性,在畜禽生产中得到广泛应用。生石膏具有清热泻火的功效,归为清热药一类,常在动物生产中应用。本试验采用体外法研究2种添加水平的生石膏对瘤胃发酵与甲烷生成的影响,并借助实时PCR微生物相对定量技术,试图从瘤胃微生物的角度阐明生石膏调控瘤胃甲烷生成的机理,为生石膏在反刍动物生产上应用提供依据。试验采用单因子试验设计,在底物中分别按其干物质的0(对照组)、1.25%(低水平组)、2.5%(高水平组)添加生石膏(CaSO_4·2H_2O)),并设立1个空白对照组(不添加底物或生石膏,用于产气瓶中产气量的校正),每个组设4个重复。将各组相应的750 mg底物和生石膏预先准确地称入已知体积的产气瓶中,再根据压力读取式体外产气系统的操作步骤进行体外发酵培养。底物系瘤胃液供体动物的饲粮,经1.0 mm筛粉碎,105℃C烘4 h后,放入干燥器中保存待用。在培养12 h和24 h测定体外产气量与甲烷产量。培养24 h,终止发酵,测定体外发酵液pH值、氨氮及乙酸、丙酸、丁酸等挥发性脂肪酸浓度,采用荧光实时PCR技术测定体外发酵液甲烷菌、原虫、真菌、白色瘤胃球菌、黄色瘤胃球菌和产琥珀酸丝状杆菌相对于瘤胃总细菌16S rDNA的量。同时,计算生石膏高、低水平添加的体外相对甲烷抑制潜势及氢生成量、消耗量、回收率。结果显示,随生石膏添加水平升高,乙酸与总挥发性脂肪酸浓度、乙酸与丙酸的浓度比、12 h和24 h产气量、氢的生成量及甲烷菌数量显著(P0.05)或极显著(P0.01)降低,而丙酸占总挥发性脂肪酸的比例与原虫数量极显著(P0.01)升高。生石膏添加会显著(P0.05)或显著(P0.01)降低12 h和24 h甲烷产量,而高水平添加会显著(P0.05)降低丙酸浓度与乙酸占总挥发性脂肪酸的比例。生石膏可抑制饲料在体外发酵液内的发酵活动,导致总挥发性脂肪酸产量降低,显示用于甲烷生成的H2量会由于总可发酵有机物质的减少而减少。生石膏在抑制乙酸发酵的同时促进丙酸发酵,改变了体外发酵液的发酵类型,显示生石膏可通过减少氢的供应量而降低体外甲烷产量。生石膏可通过直接抑制甲烷菌而降低体外甲烷产量,但同时会促进原虫增殖,致使2种添加水平的相对甲烷抑制潜势没有显著(P0.05)差异。生石膏对体外瘤胃纤维降解不会产生影响。 【作者单位】：西南大学荣昌校区
【关键词】：生石膏 瘤胃发酵 甲烷生成 微生态
【基金】：中央高校基本科研业务费专项资金资助(XDJK2014C154)
【分类号】：S816
【正文快照】： 生石膏对体外瘤胃发酵、甲烷生成及微生态的影响@汪水平$西南大学荣昌校区!重庆402460降低反刍动物甲烷排放量对环境和动物生产具有双重意义。当前,随着畜牧业的发展,中药因其低毒副作用及所具有的独特天然性、营养性和生物活性,在畜禽生产中得到广泛应用。生石膏具有清热泻火

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