人参加工新技术——太阳能热风吹干加工法

【摘要】：正 长白县西岗参场研制出“太阳能热风吹干加工人参”新技术。采用此法加工的红参彻底解决了空心破肚问题,人参色泽达到优良。试验原理与方法1、原理:红参的干燥是在人参加工过程中很重要的一环。通过干燥,可以完成淀粉转化为红糊精的过程。采用“太阳能热风吹干加工法”使太阳直接透光晒参,没太阳时,用热风吹干,棚内潮气一次性排出,不形成循环,保证了红参色泽优良,无有空心破 【作者单位】： 吉林省长白县国营西岗参场 吉林省长白县国营西岗参场
【关键词】： 太阳能 加工法 人参 热风 加工新技术 原理与方法 红参 加工过程 红糊精 低温干燥
【正文快照】： 长白县西岗参场研制出“太阳能热风吹干加工试验结果人参”新技术。采用此法加工的红参彻底解决了空心l、采用“太阳能热风吹干加工法”,节省能源,减破肚问题,人参色泽达到优良。少用工。 试验原理与方法(l)由于塑料大棚能充分有效地利用太阳的光 1、原理:红参的干燥是在人参

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