玉米秸秆同时糖化发酵生产燃料酒精的研究

【摘要】：利用正交试验对玉米秸秆发酵生产燃料酒精的条件进行了摇瓶试验。试验发现,采用管囊酵母SQY-001与酿酒酵母SQY-002混合菌种发酵生产酒精的最适条件为发酵温度36℃,发酵周期为72 h,转速为80～100 r/min,纤维素酶用量为40 IU/g(对底物),管囊酵母与酿酒酵母的接种比例为2︰1,并在此条件下得到酒精产率为0.148 g/g。 【作者单位】： 山东轻工业学院食品工程系 山东轻工业学院食品工程系 山东轻工业学院食品工程系 山东轻工业学院食品工程系
【关键词】： 正交试验 玉米秸秆 扫描电镜 纤维素酶
【基金】：1999年山东省科技攻关课题
【分类号】：TQ922
【正文快照】： 木质纤维素是地球上最丰富、最廉价的再生资源。有资料表明，全世界每年的植物体生成量高达1.55×1011吨干物质，其中纤维素、半纤维素的总量约为8.5×1010吨。我国是一个农业大国，玉米产量居世界前列，玉米秸秆作为玉米生产的副产物大多未被合理利用，而且由于焚烧还造成了

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