太阳能大棚配合远红外干燥西洋参工艺研究

【摘要】：应用太阳能大棚配合远红外干燥西洋参 ,西洋参内部干燥速度略大于外部 ,表面不形成明显的致密层 ,表皮及断面为黄白色 ,无抽沟及暗斑 ,不产生腐烂 ,可减少加工成本60 %。 【作者单位】： 吉林农业大学长白山资源研究所!长春·130118 吉林农业大学长白山资源研究所!长春·130118 吉林农业大学长白山资源研究所!长春·130118
【关键词】： 太阳能 远红外 西洋参
【分类号】：R282.71
【正文快照】： 西洋参 (ＰａｎａｘｇｕｉｎｇｕｅｆｏｌｉｕｍＬ .)是一种名贵药材 ,原产于北美的加拿大和美国 ,1 976年引入我国 ,在许多地区栽培成功。西洋参的质量优劣 ,除与栽培技术有关外 ,与加工工艺密切相关。目前我国西洋参加工品种主要以原皮西洋参为主 ,由于加工方法 ,法不当 ,

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