1-丙氧基-1-糠硫基甲烷的合成研究

【摘要】：以 α-氯甲基丙基醚分别和糠硫醇钠、糠硫醇反应 ,投料摩尔比均为 1 .2∶ 1 ,合成了 1 -丙氧基 - 1 -糠硫基甲烷 ,前者在 76℃下乙醇溶液中反应 1 h,产品质量分数为 98.3% ,产率为 2 8.5 % ;后者是在 30℃～ 35℃下二氯甲烷溶液中反应 1 h,产品质量分数为 93.2 % ,产率为 84.1 % .前种方法收集到的产品纯度高 ,而后种方法收集到的产品产率高 ,操作更加简单 【作者单位】： 北京工商大学化工学院!北京100037 北京工商大学化工学院!北京100037 北京工商大学化工学院!北京100037 北京工商大学化工学院!北京100037 北京工商大学化工学院!北京100037
【关键词】： -丙氧基--糠硫基甲烷 α-氯甲基丙基醚 糠硫醇 糠硫醇钠 合成
【基金】：国家自然科学基金资助项目 (2 9872 0 0 0 4)
【分类号】：TS264.3
【正文快照】： 近年来随着人们生活水平的提高 ,对食品的香味、香气及口感的要求越来越高 ,从而大大促进了食品香料行业的发展 .1 -烷基 - 1 -烷氧基 - 1 -烷硫基甲烷类化合物在结构上与缩醛或缩硫醛很相似 ,鉴于缩醛与缩硫醛在香料中的重要地位 ,1 -烷基 - 1 -烷氧基 - 1 -烷硫基甲烷类化

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