不同处理的秸秆对大别山黄牛后期集中肥育的影响

【摘要】：选择24头大别山黄牛随机均分4组,在每天每头饲喂2.5kg精料的基础上,各组相应自由采食不同处理的秸秆,以探讨其对大别山黄牛后期集中肥育的影响。结果与饲喂干稻草相比,饲喂氨化稻草能极显著地提高育肥牛的日增重21.47%(P0.01),5.28%的秸秆采食量(P0.05),节约支出71.93元;微贮稻草能提高27.76%(P0.01)的日增重,14.72%(P0.01)的秸秆采食量,节约支出91.4元;EM处理稻草虽提高7.97%(P0.05)的增重速度,11.36%(p0.01)的秸秆采食量,但效益不显著,结果表明,在利用秸秆加精料型的舍饲育肥中,微贮或氨化是充分发挥大别山黄牛肉用性能的最佳秸秆处理方式。 【作者单位】： 皖西学院动科系 皖西学院动科系 皖西学院动科系
【关键词】： 秸秆 氨化 EM 微贮 大别山黄牛 肥育
【分类号】：S823.61
【正文快照】： 　　大别山黄牛是我国优良的地方品种,耐粗饲,适应性强,肉质细嫩,味道鲜美,皮张致密[1]。有数据表明,在中等营养条件下,淘汰大别山黄牛肥育后的屠宰率可达52.68%,净肉率40.79%,胴体产肉率80.76%,骨肉比1∶4.09,有较好的肉用性能。然而长期以来,由于山区饲喂粗放,大别山黄牛仅

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