酒糟及秸秆栽培鲍鱼菇优质高产栽培技术

【摘要】：介绍了利用酒糟及作物秸秆类综合培养料栽培高温珍稀食用菌鲍鱼菇的优质高产栽培技术。采用生物发酵结合物理灭菌法处理培养料和头潮菇立体袋栽、后潮菇覆土畦栽出菇配套技术,鲍鱼菇生物转化率可达120%以上。 【作者单位】： 山东省农业科学院植物保护研究所 山东省农业科学院植物保护研究所 山东省农业科学院植物保护研究所 济南市农业局 鱼台县谷亭镇农技站
【关键词】： 鲍鱼菇 酒糟 作物秸秆 栽培技术
【基金】：山东省农业良种产业化工程项目“珍稀食用菌良种培育与产业化开发”(2002年第3009号)
【分类号】：S646.141
【正文快照】： 鲍鱼菇(Pleurotus abalonus),又名台湾平菇、黑鲍菇、鲍鱼侧耳、高温平菇等,学名栎侧耳或裂皮侧耳,隶属于真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属,为一种木腐性高温菇种。鲍鱼菇菌肉肥厚,硬实脆嫩,质地致密,其营养丰富,清香浓郁,具有鲍鱼风味,口感独特,是食、药

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