多山梨醇酯80对棉花秸秆体外发酵的影响

【摘要】：采用体外培养技术,研究不同添加水平的多山梨醇酯 80 对棉花秸秆在混合绵羊瘤胃液中发酵的影响。结果表明:多山梨醇酯80显著提高棉花秸秆体外发酵24小时的累积产气量和发酵速度。与对照组相比,0 1%组使累积产气量最高提高29 31%(P0 01,12 h),0 2%组最高提高37 22%(P0 01,8h),0 4%组最高提高38 84%(P0 01,4 h)。添加多山梨醇酯80对DM、OM和半纤维素的降解率无显著影响,但0 4%组纤维素降解率较对照组提高 15 85%(P0 05)。添加多山梨醇酯80 后,使 pH 值下降,总挥发性脂肪酸(TVFA)提高,其中 0 1%组最明显,提高 13 49% (P 0 01)。0 1%组和0 2%组发酵24小时终末的MCP显著下降(P0 05),NH3-N显著升高(P0 05),0 4%组 MCP与对照组无显著差异,但NH3-N浓度提高23 18%(P0 01)。在体外厌氧培养条件下,多山梨醇酯80明显促进棉花秸秆在混合绵羊瘤胃液中的降解。这提示,多山梨醇酯80有望可作为一种新型的反刍动物瘤胃发酵调控剂。 【作者单位】： 新疆农业大学动物营养实验室 新疆农业大学动物营养实验室 新疆农业大学动物营养实验室 新疆农业大学动物营养实验室 新疆农业大学动物营养实验室
【关键词】： 多山梨醇酯 棉花秸秆 瘤胃发酵 体外发酵
【基金】：由新疆维吾尔自治区“动物营养与饲料科学”重点学科建设经费资助
【分类号】：S816.6
【正文快照】： 　　如何提高草食家畜对粗饲料的利用率一直是反刍动物营养学界值得研究的问题。提高反刍动物对粗饲料利用率的一个重要途径是采用饲料添加剂对瘤胃功能进行调控。近来有关研究表明,表面活性剂具有提高纤维降解的作用[1~2]。多山梨醇酯80(polysorbate 80,又称聚山梨醇酯 80)

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