高油647玉米秸秆营养价值随籽粒成熟期的变化规律

【摘要】：以普通玉米品种CAU80和饲料专用玉米品种FC3为对照,以高油玉米品种HOC647为材料,进行化学成分分析和牛的体外消化试验,研究了HOC647玉米秸秆的主要营养成分含量、干物质和纤维组分消化率随籽粒成熟期的变化规律。结果表明,随籽粒成熟度的提高,HOC647秸秆的水溶性糖、淀粉、粗脂肪含量以及干物质、NDF消化率都呈线性提高(L;P0.01):在1/2乳线期时分别为0.82%、1.68%、1.33%、54.07%和75.79%,3/4乳线期时分别为2.93%、2.12%、1.88%、57.11%和46.36%,4/4乳线期时分别为19.21%、5.53%、2.71%、66.78%和48.38%;而NDF、ADF和木质素含量则呈线性下降(L;P0.01):1/2乳线期时分别为75.79%、50.12%和8.06%,3/4乳线期时分别为74.50%、47.14%和7.77%,4/4乳线期时分别为58.72%、34.60%和4.64%。可见,HOC647秸秆作为粗饲料在4/4乳线期收获,其营养价值高于1/2和3/4乳线期。在4/4乳线期收获的HOC647玉米秸秆,其水溶性糖、淀粉和粗脂肪含量极显著高于普通玉米CAU80秸秆(P0.01),也显著高于3/4乳线期收获的饲料专用玉米FC3秸秆(P0.05);相反,其NDF、ADF和木质素等细胞壁成分却明显低于2个对照(P0.01)。HOC647秸秆的干物质、NDF消化率以及产气量均极显著高于对照CAU80和FC3秸秆(P0.01)。试验结果显示,籽粒成熟后期的HOC647玉米秸秆不仅营养物质含量高,而且消化率高,营养价值优于一般玉米秸秆。 【作者单位】： 中国农业大学动物科学技术学院 中国农业大学农学与生物技术学院 中国农业大学动物科学技术学院
【关键词】： 高油玉米秸秆 品种HOC 籽粒成熟期 营养价值 活体外瘤胃发酵
【基金】：国家杰出青年基金资助项目(30125033) 国家自然科学基金资助项目(30270944)
【分类号】：S513
【正文快照】： 高油玉米是含油率在6%以上的玉米种类,其含油率超过普通玉米50%以上,同时,蛋白质、赖氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸、维生素E、维生素A含量也都丰富。因而作为饲料或食品都有很高营养价值。由于以上明显优势,20世纪90年代以来,高油玉米日渐重视,我国已经培育出了含油率达10%以上

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