添加糖蜜对青稞秸秆和多年生黑麦草混合青贮发酵品质及营养价值的影响

【摘要】：试验在青稞秸秆与多年生黑麦草以6∶4混合的基础上,添加3%,4%和5%的糖蜜,旨在进一步改善混合青贮发酵品质和营养价值,为西藏地区青稞秸秆青贮利用提供理论依据。结果显示,青贮前14天,糖蜜添加组乳酸含量快速增加,pH值迅速下降。对照组pH值未能降至4.2以下,而糖蜜添加组均在4.0左右,乳酸、水溶性碳水化合物含量和乳酸/乙酸显著高于(P0.05)对照组,氨态氮/总氮均低于对照组,且添加3%糖蜜已达到优质青贮饲料标准。青贮第60天糖蜜添加组有较高的粗蛋白含量,较低的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量,各组体外降解率均高于青贮材料。综合考虑,在青稞秸秆和黑麦草以6∶4混合的基础上添加3%的糖蜜可获得优质青贮饲料。 【作者单位】： 南京农业大学动物科学技术学院饲草调制加工与贮藏研究所;上海市农业科学院畜牧兽医研究所;中国科学院地理科学与资源研究所;九州大学生物资源与环境学部动物饲料生产与利用研究室;
【关键词】： 糖蜜 青稞秸秆 多年生黑麦草 发酵品质 营养价值
【基金】：国家科技支撑计划(2010BAE00739-03) 西藏自治区重大科技专项(XZ20093ZD)资助
【分类号】：S816.53
【正文快照】： *西藏地区海拔高,气候条件恶劣,热量不足,牧草生长期短,生产水平低,难以为草食家畜提供充足饲草资源;尤其近年来超载过牧,导致草地退化,加剧了西藏畜牧业发展的困境[1],草食家畜陷入了“夏肥、秋壮、冬瘦、春死”的恶性循环。西藏现存栏牦牛653万头,羊1 584万只,黄牛40.1万头

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