玉米秸秆不同部位碳水化合物组分体外发酵动态分析

【摘要】：通过体外产气曲线相减法来评价"农大108"玉米秸秆7个部位,即叶片(Leaf blade,LB)、叶鞘(Leaf sheath,LS)、茎皮(Stem bark,SB)、茎髓(Stem pith,SP)、茎节(Stem node,SN)、全株(Whole stalk,WS)和苞叶(Ear husk,EH)碳水化合物组分(A、B1、B2和NDS)体外动态发酵情况。结果表明,玉米秸秆不同部位之间碳水化合物含量存在着极显著差异(P0.0001)。碳水化合物组分A含量由高到低的顺序为茎皮茎节叶片全株叶鞘苞叶茎髓;碳水化合物组分B1含量由高到低顺序为苞叶叶鞘全株茎节叶片茎髓茎皮;碳水化合物组分B2含量以茎髓最多,茎皮最少。这三个组分各部位产气量高低顺序也与其含量一致。碳水化合物组分中性洗涤可溶物(Neutral detergent soluble,NDS)含量以茎皮、茎节中含量最高,茎髓最少,但其产气量却以茎节最高,苞叶次之,茎髓最少。提示应用产气曲线相减法能够有效地评价玉米秸秆中各部位碳水化合物各组分的动态发酵情况。 【作者单位】： 动物营养学国家重点实验室中国农业大学动物科技学院肉牛研究中心 河北北方学院牧业工程系 动物营养学国家重点实验室中国农业大学动物科技学院肉牛研究中心
【关键词】： 玉米秸秆 碳水化合物组分 体外发酵
【基金】：国家杰出青年基金资助项目(30125033) 国家自然科学基金资助项目(30270944)
【分类号】：S816
【正文快照】： 康乃尔净碳水化合物和蛋白质系统(The Cor-nell Net Carbohydrate and Protein System,CNCPS)依据饲料化学成分消化和外流来预测奶牛和肉牛的营养需要[1]。饲料中可利用的碳水化合物分为3个组分:组分A(CA),包括糖、短链脂肪酸和有机酸,是饲料中可溶于80%酒精溶液的碳水化合物(

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