苜蓿干草和秸秆组合体外发酵营养特性及其利用研究

【摘要】：应用体外发酵产气技术,评价了苜蓿Medicago sativa干草和玉米Zea mays、小麦Triticum aestivum秸秆分别以0∶100、25∶75、50∶50、75∶25和100∶0进行两两组合时的发酵特性。结果表明:不同比例组合产气量(GP)、理论最大产气量(A)、产气速率(b)及产气延滞时间(LAG)变化趋势不同;苜蓿干草与玉米秸秆按50∶50的比例或苜蓿干草与小麦秸秆按75∶25的比例组合时的效应明显好于其他组合。48 h产气量与粗蛋白(CP)(P0.05)及中性洗涤可溶物(NDS)含量呈正相关关系,而与中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、半纤维(HC)含量及NDS/CP(P0.01)呈负相关关系;理论最大产气量与CP、NDS的含量呈正相关关系,与NDF、ADF、HC和NDS/CP(P0.01)呈负相关关系;产气速率与CP(P0.01)、HC(P0.01)、NDS(P0.01)呈极显著正相关关系,分别与NDF(P0.01)、ADF(P0.01)、NDS/CP(P0.05)呈负相关关系;产气延滞时间与饲草料的主要营养成分的相关关系不明显,只与NDS/CP(P0.05)呈显著正相关关系。结论认为,饲草中非结构性碳水化合物与蛋白质比例决定了体外发酵产气的特性。生产实践中应针对低质粗饲料营养特性,适当添补易发酵或高蛋白牧草,提高粗饲料利用效率。 【作者单位】： 甘肃农业大学草业学院 中国科学院西北高原生物所 甘肃农业大学草业学院 甘肃农业大学草业学院 兰州大学草地农业科技学院
【关键词】： 苜蓿干草 秸秆 体外发酵 组合效应 模型参数 产气量 负相关关系 延滞时间 不同比例 正相关关系
【基金】：国际原子能机构(IAEA)项目(No.126666/R0) 兰州大学“萃英人才”计划项目
【分类号】：S816
【正文快照】： 饲料之间的组合效应(Associative effects)具有普遍性与可控性。充分应用系统组合营养技术,增加饲料间正组合效应,可有效提高反刍动物对饲草料尤其是低质粗饲料(农作物秸秆、低质牧草)的采食量和利用率。为此,很多学者进行了大量的相关研究。Chase和Hibberd[1]报道,在以低质

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