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椰油或krabok油中的中链脂肪酸抑制体外瘤胃甲烷的生成并转化为含非共轭双键的氢化中间体

来源:论文学术网
时间:2024-08-18 18:37:52
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椰油或krabok油中的中链脂肪酸抑制体外瘤胃甲烷的生成并转化为含非共轭双键的氢化中间体【摘要】:肉豆蔻酸(C14∶0)和月桂酸(C12∶0)对甲烷生成具有协同效应。本研究旨在比较

【摘要】:肉豆蔻酸(C14∶0)和月桂酸(C12∶0)对甲烷生成具有协同效应。本研究旨在比较krabok油和椰子油对瘤胃发酵的影响。利用krabok油和椰子油试图研究他们之间的协同效应,其中2种油的月桂酸含量相当,但krabok油中的肉豆蔻酸含量略高于椰子油。随着两者对甲烷生成调控的发生,另一中链脂肪酸(C10∶0)的氢化也被报道,在体外研究中还发现瘤胃氢化也受影响。试验共设5个处理组,分别为对照组(CON),即不添加任何油组和分别添加2个剂量的椰子油和krabok油组。椰子油和krabok油的添加剂量使每100mL培养液中C12∶0和C14∶0的含量分别为80(C80+K80)或120mg(C120+K120)。反刍家畜饲喂泰国规定的标准精料量(200mg),在含有或不含有内源性多不饱和脂肪酸(PUFA)的培养瓶(含20mg的葵花油和亚麻籽油)中接种20mL的缓冲液和5mL的瘤胃液,所有培养瓶在体外39℃下培养24h。结果表明,所有添加椰子油和krabok油处理组中甲烷产量显著降低(P0.05),丙酸含量显著增加(P0.05),并伴随着乙酸和丁酸产量显著降低(P0.05)。krabok油和椰子油会引起类似的变化,这种协同效应伴随着亚麻籽油和葵花油而更强。但添加内源性PUFA不会影响甲烷的产量和改变VFA的组分变化。培养24h后C18∶2(n-6)和C18∶3(n-3)的含量降低,说明瘤胃内酯解速度和C18∶2(n-6)和C18∶3(n-3)异构化速度加快这种效应伴随着krabok油含量的增加而增加。因此,krabok油和椰子油对瘤胃氢化的影响是受限的。 【关键词】krabok油 椰子油 瘤胃发酵 甲烷 氢化
【分类号】:S816.7
【正文快照】: (原载:Animal Feed Science and Technology,In Press,Corrected Proof,Available online 2013)椰油或krabok油中的中链脂肪酸抑制体外瘤胃甲烷的生成并转化为含非共轭双键的氢化中间体@Paiwan Panyakaewa @姜雅慧肉豆蔻酸(C14∶0)和月桂酸(C12∶0)对甲烷生成具有协同效应。

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