利用木霉与根霉两步发酵秸秆制备L-乳酸研究

【摘要】：以秸秆为原料进行生物转化大量制备有机酸意义重大。在秸秆汽爆法预处理的基础上,以绿色木霉为菌种转化制备秸秆糖,对降解单糖接种米根霉进行二次发酵制备L-乳酸。试验结果表明,第一步绿色木霉固态培养制备纤维素酶时,控温30℃、通气0.12L/(L·min)、发酵40h后制备干曲,后按10g干曲/L汽爆液的配比进行55℃酶解36h,五、六碳糖累积浓度达到86g/L。第二步米根霉发酵时,控制温度32℃、通气0.4L/(L·min)、转速450r/min,发酵48h,最终产L-乳酸累积浓度为81.6g/L。秸秆制备L-乳酸的两步发酵法发酵工艺具有推广价值。 【作者单位】： 合肥工业大学生物与食品工程学院;
【关键词】： 绿色木霉 米根霉 发酵工艺 乳酸浓度 发酵制备 固态培养 汽爆 发酵秸秆 预处理 正交试验
【基金】：国家科技支撑计划(No.2007BAD34B01) 安徽省自然科学基金(No.070411024,090411010) 合肥工业大学基金(No.073002F)
【分类号】：Q93
【正文快照】： 纤维素是地球上数量最大的可再生资源,农作物秸杆纤维是其最重要的组成部分之一(韩鲁佳等2002)。乳酸作为一种古老而重要的有机酸,广泛应用于食品、医药、饲料、化工等领域,L-乳酸更是由于可用于制备生物降解材料聚L-乳酸而倍受重视(Lee et al.2004),若利用可再生农作物秸秆

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