青海不同地区青稞秸秆中粗纤维含量的测定

【摘要】：采用国家标准GB/T 5009.10-2003植物类食品中粗纤维的测定方法,对青海省不同地区青稞秸秆中粗纤维的含量进行测定,实验结果显示青稞秸秆中粗纤维含量较高,平均测定含量为38.76%。通过对青稞秸秆中粗纤维含量的分析,不仅可以对青稞秸秆的进一步开发利用提供可靠的参考依据,而且还可提出青稞秸秆资源利用的合理化建议。 【作者单位】： 青海民族学院化学系;日本畜产草地研究所;
【关键词】： 青稞 秸秆 粗纤维 测定
【基金】：教育部科技“春晖计划”科研合作项目(Z2005-2-81002)
【分类号】：S816
【正文快照】： 青稞(Hordeum Vulger L var nudum Hookf)属于禾本科大麦属作物,由于它的籽实没有外壳,所以又称之为裸大麦、米大麦、淮麦及元麦。主要分布在我国西藏、青海、四川的甘孜州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地。海拔在4200~4500 m的高寒地区青稞几乎是唯一的农作物[1,2]。青稞作为

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