多菌种分步降解玉米秸秆生产蛋白饲料的工艺

【摘要】：研究了多菌种分步降解玉米秸秆产蛋白饲料的工艺条件,选用黄孢原毛平革菌固体发酵去除部分木质素,接入木霉菌进一步降解木质纤维素,加入酵母发酵产蛋白饲料。木霉菌最佳接种时间为第10天,经12d的共发酵,按秸秆与麸皮配比3.0∶1加入麸皮、酵母接种量8%、固液比1∶3.0、硫酸铵用量2.5%,继续共发酵72h,粗蛋白质量分数可达25.3%。结果表明,多菌种分步降解产蛋白饲料工艺为玉米秸秆生物利用提供了一种新途径。 【作者单位】： 陕西科技大学生命科学与工程学院;
【关键词】： 秸秆 降解 工艺 玉米 多菌种 蛋白饲料
【基金】：陕西省科技攻关项目(2007JK01-13-2) 咸阳市科技攻关项目资助(K0311-2)
【分类号】：S816.34
【正文快照】： 0引言秸秆主要由纤维素、半纤维素、木质素组成,是国内外尚未充分利用的一大饲料资源[1-2]。纤维素分子是由许多葡萄糖分子经β-1,4糖苷键结合而成的吡喃葡萄糖单位组成,在自然界中主要以微纤维组成的结晶型存在,而纤维素酶易水解非结晶型的,但难水解结晶型的微纤维[3]。又由

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