《科学报告》：中国粮食生产的碳足迹过高

人类的生产生活，在不断释放二氧化碳，加剧气候变化。不光是能源、交通行业，农业也占到了很大比重。但是和美国、加拿大相比，中国农业生产释放的二氧化碳要高出许多，甚至和印度相比，也高出不少。

2017年6月29日发表于《科学报告》中的一篇论文指出，中国2013年玉米、小麦、水稻生产过程中碳足迹水平很高：生产1千克玉米碳足迹为0.48千克二氧化碳，生产1千克小麦碳足迹为0.75千克二氧化碳，生产1千克水稻碳足迹为1.6千克二氧化碳。这些数字水平远高于美国、加拿大和印度等国。

农作物的碳足迹指农作物的碳排放或农作物生长期引起的碳排放，可以作为指导农业生产的指标。

由于近年来，粮食生产技术，包括化肥和农药的使用，在中国发生了巨大的改变，加上中国对农业生产的投入增多，温室气体排放量大大增加。与此同时，研究指出，不科学的粮食生产方式，如盲目施肥、滥用农药、秸秆焚烧等都可能会导致粮食生产过程中温室气体排放量的增加。

在土壤固碳环节中，我们的主要措施有：秸秆还田、施用化学物质氮肥、免耕法耕作，对此，不同地区、不同农田系统的主导因素不同。研究指出，我们应当认识到特定地区的主导因素，从而采取对策显著降低碳足迹。例如，在中国东北部和南部禁止焚烧秸秆、停止对小麦和水稻的大水持续漫灌。

研究结论表明，考虑到玉米、小麦、水稻三种作物完整的生长周期后，三种作物的碳排放量远远高于土壤固碳量，也就是说，这是一个净排放系统。施用化肥、生产时的机械耗能、大水漫灌等不仅促进了二氧化氮和甲烷的排放，同时也造成了化石燃料的大量消耗。

当然，在这一研究中，碳排放量的计算方法很关键。此前，生命周期分析（LCA）已被开发作为一种工具来估算碳排放，但此方法并不适用于中国所有地区的农作物生产过程，如秸秆还田、施肥、耕作和灌溉过程没有被纳入考虑范围。

而此项研究针对这些问题，调查了包括11个省（区）42个县的3240户居民，地区涵盖黑龙江、吉林、河北、河南、山东、陕西、甘肃、安徽、江苏、湖南和广西，建立了新的碳足迹计算方法。

但是采用了新的方法后，中国农业生产的碳排放量依然很高。论文作者、中国农业大学资源与环境学院张卫峰副教授表示，禁止焚烧秸秆、停止小麦、水稻的漫灌做法等措施，有望降低农作物生产过程中的碳排放，建议国家对间歇灌溉技术、氮肥的施用、秸秆还田技术进行优化，从而降低农作物的碳足迹。